Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Hernekeitto savustettua makkaraa ja krutonkeja

Hernekeitto savustettua makkaraa ja krutonkeja

351

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 65,2 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 3,3 gr.

Rasvat * 3,2 gr.

Hiilihydraatit* 8,8 g

Hernekeitto savustettua makkaraa ja krutonkeja

Sisältö

Krutonit keksittiin luultavasti ensin vain hernekeittoa varten, ja sitten niitä alkoi lisätä muihin ruokiin. Hernekeitto, jossa on savustettua makkaraa ja krutonkeja, on paras vaihtoehto tarjoilla tätä nopeaa ja maukasta ruokaa. Voit ottaa keksejä valmiina tai valmistaa sen itse, se on maukkaampaa. Hernekeittoon voidaan lisätä mitä tahansa savustettuja tuotteita.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Esiliotetut herneet (herneet liotetaan kylmässä 1,5 kertaa nopeammin kuin lämpimät) huuhtele hyvin ja keitä kattilassa keittoa varten tunnin ajan. On suositeltavaa, että herneet keitetään perunamuusissa, joten voit kypsentää pidempään.

Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää keitettyihin herneisiin vettä tai lientä niin, että keittoa tulee 2 annosta. Siirrä sitten perunaviipaleet keitettyjen herneiden päälle ja keitä miedolla lämmöllä.

Kuori savustetut makkarat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.

Leikkaa kuorittu sipuli ja porkkana pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna pannulla kasviöljyä ja paista siinä hienonnettuja makkaroita, sipulia ja porkkanaa kullanruskeaksi.

Siirrä sitten paistetut ainekset keittoastiaan ja lisää suolaa ja mausteita mieleiseksesi. Keitä hernekeittoa, kunnes perunat ovat kypsiä. Valmista tänä aikana krutonkeja minkä tahansa reseptin mukaan. Valkosipulin krutonit ovat ihanteellisia hernekeittoon.

Kun perunat on keitetty, maista keitto, sammuta sitten lämpö ja anna keiton hautua 15 minuuttia. Kaada keitetty hernekeitto annoskulhoihin. Laita krutonkeja ja hienonnettua vihreää tilliä jokaiselle lautaselle ja tarjoile ruokalaji illalliseksi.

Hyvää ruokahalua!