Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Hernekeitto savustetuilla kylkiluilla kattilassa

Hernekeitto savustetuilla kylkiluilla kattilassa

452

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 81,2 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 150 minuuttia

Proteiinit * 2,9 gr.

Rasvat * 8,2 gr.

Hiilihydraatit* 7,4 gr.

Hernekeitto savustetuilla kylkiluilla kattilassa

Sisältö

Lounas on pääateria, joten oikean keiton tulisi olla runsas ja ravitseva. Juuri näin herne keitto savustetuilla kylkiluilla osoittautuu. Tärkeintä on keittää se oikein.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Huuhtele herneet useita kertoja kylmällä vedellä. Siirrä se kattilaan, lähetä luut ja savustetut kylkiluut sinne, kaada vesi ja laita kypsymään. Kun vesi kiehuu, kuori vaahto pois, vähennä lämpöä ja jatka keittämistä 1,5 tuntia.

Kuori ja pilko sipulit ja porkkanat, paista kasviöljyssä pehmeäksi.

Poista kylkiluut kyljestä, erota liha ja leikkaa kuutioiksi. Lisää liha ja vihannekset keittoon. Mausta keitto suolalla ja mausta maun mukaan ja keitä vielä 15-20 minuuttia.