Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Hernekeitto keitetyillä savustetuilla kylkiluilla

Hernekeitto keitetyillä savustetuilla kylkiluilla

574

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 53,8 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 180 minuuttia

Proteiinit * 2,7 gr.

Rasvat * 5,6 g

Hiilihydraatit* 5,8 gr.

Hernekeitto keitetyillä savustetuilla kylkiluilla

Sisältö

Keitot ovat kulinaarisen taiteen erillinen muoto. Yksikään ruokapöytä ei ole täydellinen ilman ensimmäistä ruokalajia. Ja jos tämä on runsas ja runsas hernekeitto kylkiluissa, pöydässä sinulle taataan ehdottomasti täysi talo.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese herneet kylmän veden alla ja liota 2-3 tuntia. Tyhjennä sitten neste, siirrä herneet kattilaan ja peitä puhtaalla vedellä. Aseta kattila liedelle, kiehauta ja jatka keittämistä 1-1,5 tuntia.

Aseta kypsennetyt kylkiluut leikkuulaudalle ja leikkaa ne siten, että saat erilliset luut lihan kanssa.

Kuori, pese ja pilko sipulit ja porkkanat. Paista vihanneksia kasviöljyssä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä, lisää sitten kylkiluut ja paista vielä 5-7 minuuttia.

Pilko yrtit ja valkosipuli hienoksi veitsellä.

Kun herneet ovat kypsiä, lisää kattilaan laakerinlehtiä, pippuria ja pippurikuppia. Aseta sitten grillattu liha ja vihannekset, suola maun mukaan ja keitä 15-20 minuuttia. Lisää lopuksi yrtit ja valkosipuli, keitä 5-7 minuuttia ja sammuta lämpö.