Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Tattari -pannukakkuja jogurtin kanssa

Tattari -pannukakkuja jogurtin kanssa

1056

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 182,5 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 35 minuuttia

Proteiinit * 7 gr.

Rasvat * 7,7 g

Hiilihydraatit* 36 gr.

Sisältö

Haluan jakaa epätavallisen maukkaan ja mielenkiintoisen reseptin jogurtissa keitetyille tattaripannukakkuille. Nämä pannukakut ovat täydellisiä herkulliselle runsaalle aamiaiselle tai illalliselle. Tattarin ystävät arvostavat varmasti tätä ruokaa. Pannukakkuja voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana tai täydentää lihaa ja makkaraa.

Ainesosat

Jogurtti 500 ml Vehnäjauho 400 gr. Kidesokeri 2 rkl Ruokasooda 1 tl Suola 1 tl Kasviöljy paistamiseen Kananmuna 2 kpl. Tattari (keitetty) 2 rkl.

Kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki tarvittavat ainesosat jogurtti -tattari -pannukakkujen valmistukseen. Huolehdi etukäteen, että olet keittänyt tattaria.

Poista luonnollinen jogurtti jääkaapista etukäteen ja lämmitä se huoneenlämpöiseksi. Kaada syvään kulhoon. Lisää tarvittava määrä keitettyä tattaria, suolaa, rakeistettua sokeria ja ruokasoodaa. Sekoita sauvasekoittimella huolellisesti tasaiseksi.

Riko kananmunat huoneenlämpöiseksi saatuun massaan. Sekoita hyvin sauvasekoittimella tasaiseksi.

Syötä useissa vaiheissa tarvittava määrä vehnäjauhoa, joka on aikaisemmin seulottu hienon seulan läpi. Sekoita taikina sauvasekoittimella tasaiseksi.

Kuumenna paksulla pohjalla oleva paistinpannu hyvin korkealla lämmöllä. Kaada sitten tarvittava määrä kasviöljyä. Vähennä lämpö matalalle. Aseta taikina varovasti ruokalusikallista jonkin matkan päähän toisistaan.

Kun tattaripannukakkujen reunat ovat paistuneet ja päälle jäänyt taikina tarttuu ja sakeutuu tarpeeksi kahdella haarukalla tai lastalla, käännä pannukakut toiselle puolelle ja paista kunnes herkullinen kullanruskea kuori.