Kantarellit talveksi

Sienet antavat talvivalmistuksillesi erityisen maun ja tuoksun. Yksi suosituimmista saumausvaihtoehdoista on kaali -hodgepodge, johon on lisätty kantarellia. Tätä alkupalaa arvostavat sekä kasvissyöjät että ne, jotka haluavat monipuolistaa lihan jokapäiväistä elämäänsä epätavallisilla lisukkeilla.

Voit säilyttää marinoituja kanttarellia ympäri vuoden säilyttämällä ne kotona. Sitruunahappoa käytetään usein säilöntäaineena. Se ei millään tavalla heikennä sieni -välipalan makua. Kantarellit eivät vaadi pitkää käsittelyä, joten nämä sienet ovat erittäin suosittuja kotisi korjaamiseen.

Marinoidut sienet ovat perinteinen talvivalmiste useimmille perheille. Tässä reseptissä kuvataan, miten tehdä marinoituja kantarellia omenaviinietikasta. Tällaisten sienien valmistaminen kotona on melko yksinkertaista. Talvisadonkorjuu marinoiduista kantarelleista on herkku todellisille gourmetille!

Tässä on yksinkertainen resepti marinoitujen kantarellien valmistamiseksi etikalla. Monet pitävät tästä alkuruoasta. Marinoidut sienet lisäävät monipuolisuutta perheen ruokavalioon ja koristavat myös juhlapöytää. Marinoitujen kantarellien alkuruoka syödään hyvin nopeasti, joten valmistaudu heti talveen suurella määrällä!

Marinoidut kantarellit ilman etikkaa ovat epätavallinen ja helppo valmistaa välipala.Tämän työkappaleen erikoisuus on, että keitetyt kantarellit pinotaan kerroksittain purkkiin ja kukin kerros sirotellaan pienellä määrällä suolaa. Marinoidut sienet ovat aina kuuma välipala koko perheelle!

Voit valmistaa herkullisen sieni -hodgepodgen käyttämällä mitä tahansa metsäsieniä: sianlihaa, puravikkeita, puravikkeita, puravikkeita tai hunajasieniä. Käytämme esimerkiksi kanttarellia ja valmistamme ne vihanneksilla nauttimaan hämmästyttävästä hodgepodgesta talvella.

Solyanka kantarellien kanssa on epätavallinen säilytysvaihtoehto talveksi. Helpposta valmistuksesta huolimatta hodgepodella on herkullinen maku ja aromi. Herkullisen kantarellien kanssa varustetun hodgepoden tärkein salaisuus on säilyttää kaikkien ainesosien oikeat mittasuhteet. Solyanka ei ole vain loistava lisä kuumiin ruokiin, vaan myös erinomainen itsenäinen ruokalaji.

Todellinen emäntä tietää, miten ansaita kohteliaisuuksia ja ylistää vieraiden perheitä. Riittää, kun keität sieni -hodgepodin kantarellien kanssa - ja mehukas ja aromaattinen ruokalaji varmasti ilahduttaa rakkaitasi. Ja mikä tärkeintä, hodgepodgen valmistaminen on nopeaa ja helppoa. Ei resepti, vaan unelma!

Sienen hodgepodge talveksi tomaattikastikkeella on välttämätön vaihtoehto niille, jotka ovat rajallisia. Tällainen ruokalaji sopii täydellisesti jokapäiväiseen ruokalistaan, eikä myöskään ole häpeä tarjota sitä vieraille. Jotta ruokalaji olisi mahdollisimman maukas, ainesosia valittaessa suosii tuoreita kantarelia ja vihanneksia.

Kantarellit voidaan suolata sekä kylmänä että kuumana. Ensimmäisessä tapauksessa sinun on odotettava kauan, kunnes sienet suolataan, koska alustavaa lämpökäsittelyä ei ole. Kuuman menetelmän tapauksessa suolausaika lyhenee merkittävästi ja voit nauttia valmiista suolatusta kantarellista päivässä. Tällä tavalla korjatut kanttarellit säilyvät täydellisesti koko talven.

Kirkkaiden ja maukkaiden sienien kerääminen tällä tavalla suolakurkkua sopii täydellisesti pitkäaikaiseen talvisäilytykseen.

Marinoitaessa kantarellia ilman sterilointia sienet, jotka ovat hienojakoisia, säilyttävät muotonsa ja rapean maun. Valmistelua varten ota pienet purkit ja valitse nuoret ja vahvat sienet.

Tarjoamme sinulle toisen vaihtoehdon katkarapujen talveksi talveksi - paistettuna pannulla ja valssatuna suuressa määrässä voita. Halutessasi voit lisätä purkkiin rosmariinia tai paprikaa. Reseptimme mukaan valmistetut sienet ovat yllättävän herkkiä ja herkän kermaisen makuisia.

Marinoidut kantarellit ovat hienoja sieniä, jotka eivät aiheuta sinulle paljon vaivaa niiden keräämisessä. Pääedellytys on huuhdella ne hyvin hiekalta ja roskilta. Säilytysprosessi itsessään kestää enintään 15-20 minuuttia. Tänään käytämme sitruunahappoa sienien peittaamiseen, joka toimii säilöntäaineena, joka ei keskeytä sienien hajua ja makua, ja pieni ripaus muskottipähkinää lisää sieniin hämmästyttävän pähkinäisen maun, joka sopii hyvin sienien kanssa.

Suurella ilolla haluan jakaa herkullisen ja yksinkertaisen reseptin suolakurkkuihin, joita käytän jatkuvasti itse talven sadonkorjuun aikana. Tämä resepti on minulle täydellinen. Sienet saadaan tasapainoisella maulla ja upealla aromilla.

Sienen ystävät arvostavat epäilemättä välittömiä suolakurkkuja. Tuoksuvat kanttarellit ovat erittäin maukkaita sieniä ja ovat erittäin suosittuja ruoanlaitossa. Tämän reseptin mukaan valmistetut marinoidut kantarellit ovat mehukkaita, rapeita ja aromaattisia.

Helpoin käsitellä sieniä ovat tyylikkäät kanttarellit. Ne eivät ole lähes koskaan mätäneitä tai matoja. Kukkaroita on vaikea sekoittaa muihin sieniin. Niillä on voimakas punainen väri ja mielenkiintoinen käänteinen sateenvarjon muoto. Korkissa on tyypillinen epätasainen ja aaltoileva reuna. Haluan jakaa reseptin marinoitujen kantarellien ja sipulien kanssa.

Marinoidut kantarellit ovat suuressa kysynnässä milloin tahansa vuoden aikana. Sienet ovat aromaattisia ja rapeita. Niitä voidaan käyttää itsenäisenä välipalana tai lisätä muihin kylmiin ruokiin.