Peitattuja aaltoja

Tämä aihion versio kuumalla menetelmällä voidaan luokitella klassiseksi ja luotettavaksi saumaksi. On tärkeää varmistaa, että sienet ovat täysin upotettuja suolaveteen peittauksen aikana.

Voit marinoida aallot sekä kylmänä että kuumana. Ensimmäinen niistä on yksinkertaisempi ja vähemmän hankala, sieniä ei keitetä, ne ovat tiheitä ja hieman rapeita.

Maidot ja paakut voivat maistua katkeilta, mutta asianmukaisella käsittelyllä tämä voidaan helposti välttää. Tämän reseptin mukaan saat erittäin maukkaita marinoituja sieniä, joita säilytetään myös täydellisesti koko talven.

Jopa sieni -aihioiden aloittelijat voivat selviytyä yksinkertaisesta reseptistä volvushkin marinoimiseksi. Alkuruoka osoittautuu tuoksuvaksi ja miellyttävän makuiseksi, se voi täydentää monia kuumia ruokia.

Marinoitu volnushki - ruokalaji on yksinkertaisesti herkullinen! Sienet ovat mehukkaita, runsaalla maulla ja aromilla. Ne ovat herkullinen lisä perunoihin, lihaan ja salaatteihin.

Volnushki ovat uskomattoman maukkaita ja aromaattisia sieniä. Monet kotiäidit pitävät niitä katkerana, mutta näin ei ole, jos ne on keitetty oikein! Ja peitattuja aaltoja ei ole juuri vertaisia! Se on vain herkullista!

Niillä, jotka haluavat korjata sieniä talveksi, on todennäköisesti varastossa pari suosikkireseptiään, joiden mukaan voit kääriä arvokkaat purkit ja olla varma tuloksesta. Mutta ei ole koskaan haittaa kokeilla jotain uutta, jotta monipuolistetaan sekä itse kulinaarinen prosessi että lopputulos. Alla kuvatun menetelmän mukaan aallot ovat erittäin rapeita ja aromaattisia: kyse on yrttien, suolan, sokerin ja etikan olemuksesta. Jos tällainen resepti ei ole vielä ollut aihioiden joukossa, kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Tämä resepti miellyttää niitä, jotka pitävät sienistä mausteisessa, mausteisessa marinadissa. Tällainen välipala voi herättää täydellisesti unen ruokahalun. Lisukkeena rapeat puffit korostavat suotuisasti pääruoan makua, oli se sitten lihaa, siipikarjaa tai yksinkertaisia ​​perunoita.

Kaikki eivät tykkää käyttää etikkaa purkissa. Tietenkin se varmistaa tuotteen onnistuneen turvallisen varastoinnin. Etikkahappo voi kuitenkin olla vasta -aiheinen tietyille terveysongelmille. Erinomainen vaihtoehto on sitruunahappo. Se muodostaa myös happaman ympäristön, mikä vähentää vaarallisten bakteerien kehittymisen riskiä työkappaleessa, mutta ruoansulatusjärjestelmän suhteen "sitruuna" on herkempi komponentti. Katso yksityiskohtainen resepti ja tarkat mittasuhteet reseptistä.

Monet kotiäidit pitävät tästä aaltojen peittausmenetelmästä. Ongelmat ovat minimi, kypsennysprosessi on yksinkertainen ja suoraviivainen. Ainoa hetki, joka vie paljon aikaa, on sienien liotus. Mutta tämä ei ole vaikeaa: aallot tulvivat vedellä ja unohdettiin pari päivää. Resepti on suunniteltu käytettäväksi pöytäetikkaa - tämä varmistaa pitkäaikaisen varastoinnin ja suojaa työkappaletta vaarallisilta bakteereilta.