Suolatut sienet

Piparkakut ovat parhaiten suolattuja sieniä. Ne osoittautuvat erittäin mehukkaiksi, rapeiksi ja maukkaiksi. Suolaaminen ei ole monimutkainen prosessi, vaikkakin pitkä. Oikeilla mittasuhteilla sienet osoittautuvat erittäin suolaisiksi ja ruokahaluiksi.

Etsitkö tapaa säilyttää tuoreiden sienien maku ja mehukkuus pitkään? Ota sitten vastaan ​​suolaisten sienien resepti kuumalla tavalla. Tällä tavalla korjatut sienet säilytetään hyvin pitkään, joten voit olla rauhallinen: herkullinen välipala koko perheelle on aina valmis syötäväksi.

Camelina -ruokia ovat erittäin suosittuja maamme keittiössä. Ja tämä ei ole ollenkaan yllättävää: tämä sieni on laajalle levinnyt alueellamme, ja esi -isämme ovat pitkään käyttäneet sitä koko perheen aterioiden valmistamiseen. Valmista suolatut sienet talveksi ja ymmärrät, miksi niitä rakastetaan.

Sahramimaidon korkkien suolaaminen voidaan tehdä kahdella tavalla: kylmällä ja kuumalla. Ero on siinä, että jälkimmäisessä tapauksessa sienet keitetään etukäteen ja vasta sitten suolataan. Millä tahansa menetelmällä pakollinen vaihe on puhdistaa hedelmäkappaleet perusteellisesti liasta ja maanjäämistä ja huuhdella. Suolatun sahramimaidon korkkien valmistusprosessi on yksinkertainen ja melko nopea, mutta suolaamisen aikana sinun on oltava kärsivällinen - se kestää kolmesta neljään viikkoon. Valmis tuote säilytetään kaksi tai kolme kuukautta. Tämän reseptin mukaan suosittelemme kuumasuolaavia sieniä.

Tänään valmistamme herkullista sieni -välipalaa metsäsienillä.Ryzhiksit marinoivat omassa mehussaan, jonka he antoivat kiehumisen aikana. Yrtit ja mausteet lisäävät sienille miellyttävän tuoksuvan aromin; säädät suolan määrän makusi mukaan. Sienien tarjoamiseksi pöydälle riittää ripottele vihreää tai sipulia ja ripottele pieni määrä kasviöljyä.

Nopea ja helppo tapa marinoida sieniä talveksi on kuuma tapa. Ruokahalua herättävistä sienistä tulee miellyttävä alkupala pöydällesi, jota voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana tai lisäkkeenä.

Suolatut sienet ovat erityisen rapeita ja omaperäisiä kylmällä kypsennysmenetelmällä. Tämä vaihtoehto säilyttää täydellisesti sienien aromin ja maun.

Herkulliset ja tuoksuvat sienet toimivat erinomaisena välipalana pöydällesi. Kuumat marinoidut sienet, helppo valmistaa. Ne voidaan tarjoilla perunamuusin kanssa tai itsenäisenä kylmänä välipalana.