Koti
➠ Liharuoat
➠ Gulassi
➠ Naudan gulassi kattilassa

Naudan gulassi kattilassa

Name: Гуляш из говядины в казане
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Говядина 600 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 50 гр.; Картофель 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.; Вода 300 мл.

1814

Keittiö Unkarin kieli

Kaloripitoisuus 109,4 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 80 minuuttia

Proteiinit * 5,2 gr.

Rasvat * 6 gr.

Hiilihydraatit* 19,2 g

Sisältö

Goulash kattilassa osoittautuu erityisen maukkaaksi ja muistuttaa jonkin verran uunissa kypsennettyjä ruokia. Se säilyttää lämmön paremmin, ja siksi siinä oleva liha on erityisen helppo hauduttaa. Gulassista tulee uskomattoman herkkä ja mehukas. Yksinkertaisesti herkullista!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Leikkaa naudanliha noin 2 * 3 cm: n kuutioiksi tai kuutioiksi. Voitele pata kasviöljyllä ja paista naudanlihaa, kunnes se on hieman punastunut.

Puhdistamme sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli pieniksi neliöiksi ja hiero porkkanat karkealle raastimelle. Lisää kasvikset naudanlihaan ja paista 7-10 minuuttia, välillä sekoittaen.

Pese paprika ja puhdista se siemenistä, leikkaa se keskikokoisiksi suikaleiksi. Ja leikkaa tomaatit keskikokoisiksi kuutioiksi. Lisää kattilaan tomaatit ja paprikat, suola ja mausta. Paista vielä 5 minuuttia.

Lisää sitten jauhot, tomaattimurska ja vesi. Sekoita ja kiehauta. Hauduta 40 minuuttia. Kuori ja pese perunat, leikkaa ne mielivaltaisiksi, melko suuriksi paloiksi. Lisää kattilaan ja hauduta vielä 20 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!