Koti
➠ Liharuoat
➠ Gulassi
➠ Naudanmaksan gulassi kastikkeella

Naudanmaksan gulassi kastikkeella

1434

Keittiö Unkarin kieli

Kaloripitoisuus 152,3 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 55 minuuttia

Proteiinit * 7,6 gr.

Rasvat * 9,4 gr.

Hiilihydraatit* 20 gr.

Sisältö

Haluatko valmistaa epätavallisen ja herkullisen aterian koko perheelle? Erinomainen vaihtoehto olisi tehdä naudanmaksan gulassi kastikkeella. Resepti on mahdollisimman yksinkertainen, kaikki ainesosat ovat jokaisen kotiäidin saatavilla, ja tuloksena oleva ruokalaji on yksinkertaisesti upea!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Naudanmaksa on puhdistettava kalvoista, leikattava pieniksi paloiksi ja kaadettava maidon päälle, jätettävä 40 minuutiksi. Tämä käsittely vapauttaa maksan nykyisestä katkeruudesta ja tekee siitä hellämmän.

Hetken kuluttua poistamme maksan maidosta, laitamme sen esilämmitettyyn pannuun. Paista kuumassa kasviöljyssä 5-7 minuuttia muista muistaa lisätä suolaa.

Lisää sen jälkeen valmiit vihannekset pannulle raastettujen porkkanoiden ja hienonnettujen sipulien sisältöön. Hauduta kaikkea yhdessä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Sekoita vehnäjauhot ja vesi. Kaada saatu seos pannulle. Tuloksena on paksu kastike.

Nyt on aika lisätä smetanaa valmistettuun gulasiin. Mausta kaikki ainekset jauhetulla pippurilla, lisää tarvittaessa suolaa. Hauduta astiaa perusteellisen sekoittamisen jälkeen 5-7 minuuttia suljetun kannen alla.