Koti
➠ Liharuoat
➠ Gulassi
➠ Porsaan gulassi kuin päiväkodissa

Porsaan gulassi kuin päiväkodissa

4423

Keittiö Unkarin kieli

Kaloripitoisuus 214,9 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 80 minuuttia

Proteiinit * 7,6 gr.

Rasvat * 15 gr.

Hiilihydraatit* 21,4 g

Sisältö

Pehmeän sianlihan ja herkän kastikkeen gulassi sopii ihanteellisesti perunamuusin kanssa. Ruokalaji soveltuu myös lasten keittiöön, mikä sopii suurelle perheelle.

Ainesosat

Sianliha 1 kg Porkkana 1 KPL. Vesi 200 ml. Smetanaa 1 rkl Tomaattisose 1 rkl Vehnäjauho 1 rkl Suola maku laakerinlehti 2 kpl. Kasviöljy paistamiseen

Kypsennysprosessi

Leikkaa sianlihasta rasva ja leikkaa liha pieniksi ja ohuiksi paloiksi. Paista pannulla punastua, esisuolaa maun mukaan.

Lihan paistamisen aikana löysämme lasillisessa vettä ketsuppia ja smetanaa. Tämä vaaditaan kastikkeelle.

Kaada kastike paistetun lihan joukkoon ja lisää jauhot. Hieromme myös porkkanat ja heitä ne pannulle. Lisää suolaa maun mukaan, sekoita ja tee pieni tuli. Hauduta kannen alla noin tunti, kunnes sianliha on kypsää.