Koti
➠ Liharuoat
➠ Gulassi
➠ Kanan vatsa gulassi kastikkeella

Kanan vatsa gulassi kastikkeella

1106

Keittiö Unkarin kieli

Kaloripitoisuus 75,1 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 120 minuuttia

Proteiinit * 6,2 gr.

Rasvat * 8,3 gr.

Hiilihydraatit* 9 gr.

Sisältö

Herkullista ja terveellistä gulassia saadaan muista eläimenosista. Koska vatsat haudutetaan kastikkeessa kypsennykseen, ne osoittautuvat erittäin pehmeiksi. Tällainen ruokalaji voidaan sisällyttää turvallisesti jopa lasten ruokavalioon.

Ainesosat

Kanan vatsa 0,5 kg Sipuli 1-2 kpl. Paprika 200 gr. Suola maku Auringonkukkaöljy paistamiseen Tomaattisose 70 gr. Valkosipuli 1-2 hammasta Jauhettua mustapippuria maku

Kypsennysprosessi

Kuori kanan vatsa, pese ja leikkaa useiksi paloiksi. Keitä ne pehmeiksi.

Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi höyheniksi ja kuullota auringonkukkaöljyssä.

Kuori valkosipuli, vie se puristimen läpi tai pilko hienoksi. Lisää keitetyt vatsat, valkosipuli ja pippuri paistinpannuun paistettuihin sipuliin. Sekoita ja hauduta 5-7 minuuttia.