Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Uusivuosi
  3. ➠ Reseptit uudelle vuodelle
  4. ➠ Rapea hanhi luumuilla uunissa

Rapea hanhi luumuilla uunissa

0
1318
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 250,1 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 180 minuuttia
Proteiinit * 8,2 gr.
Rasvat * 18,6 gr.
Hiilihydraatit* 18,3 g
* 100 grammaa kohden tuote
Rapea hanhi luumuilla uunissa
Sisältö

Juhlapöydässä sinua pyydetään paistamaan hanhi uunissa, täyttämällä se luumuilla ja pienellä määrällä omenoita, koska nämä hedelmät sopivat hyvin paistetun hanhenlihan kanssa ja tekevät siitä mehukkaan. Hanhi paistetaan leivinpaperilla ja käärimättä hihaan tai folioon niin, että siipikarjan ruho peitetään rapealla kuorella. Luumuja sisältävä hanhi voidaan tarjoilla erillisenä ruokana ja sitä voidaan täydentää perunoilla.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Kaada luumut kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan, huuhtele ja leikkaa puolikkaiksi.
askel 2 ulos 7
Pese omenat ja leikkaa ne paloiksi poistamalla siemenlaatikko.
askel 3 ulos 7
Laita hienonnetut luumut ja omenat erilliseen kulhoon, lisää timjaminoksat, rkl sokeria ja sekoita.
askel 4 ulos 7
Laita valmis (kuorittu ja pesty) hanhenruho leivinpaperille, hiero suolalla ja hunajalla ja täytä hedelmätäytteellä. Ompelemme vatsan seinät tai kiinnitämme ne puupulloilla (hammastikkuilla). Hanhenruholla, rintakehällä, teemme useita syviä leikkauksia niin, että liha on kyllästetty mehulla.
askel 5 ulos 7
Aseta leivinpaperi uuniin, joka on esilämmitetty 190 ° C: seen 1 tunniksi.
askel 6 ulos 7
Hanhen paistamisen aikana puhdista perunat, pese ne, leikkaa ne paloiksi ja sekoita ne suolan ja mustapippurin kanssa. Laita perunat vuohen ympärille leivinpaperille ja paista vielä 1 tunti. Jotta ruho ei palaisi, peitä se foliolla paiston loppuun mennessä.
askel 7 ulos 7
Laita paistettu hanhi luumuineen suurelle astialle, aseta paistetut perunat kauniisti, koristele mieleiseksesi ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *