Hanhi omenoiden, appelsiinien ja hunajan kanssa
0
1798
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
135,2 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
180 minuuttia
Proteiinit *
7,8 g
Rasvat *
16,8 g
Hiilihydraatit*
11,3 gr.
Omenat ja appelsiinit sopivat hyvin hanhen kanssa - sen rasvainen liha on kyllästetty makean ja hapan mehulla ja tulee vain mehukkaammaksi ja rikkaammaksi. Ja jotta linnun iho on rapea ja kultainen, marinoi se hunajakastikkeessa - tämä lisää myös hieman herkkää makeutta. Lisämaun saamiseksi voit laittaa hanhen rosmariinioksan.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Aseta täytetty hanhenruho muottiin tai leivinpaperille selkä alaspäin. Ompele vatsa paksulla langalla tai puukota puisella vartaalla. Jalat voidaan kiinnittää myös langalla, jotta siipikarja ei menetä muotoaan paistamisen aikana. Kaada kuumaa vettä leivinpaperille niin paljon, että sen pohjassa on puolitoista senttimetriä kerros nestettä. Kuumenna uuni 220 asteen lämpötilaan. Laitoimme hanhen keskitasolle ja paistamme neljäkymmentä minuuttia. Sen jälkeen alenna lämpötila 180 asteeseen ja paista ruhoa vielä kaksi tai kaksi ja puoli tuntia.
Hyvää ruokahalua!