Hanhi omenoiden ja appelsiinien kanssa hihassa uunissa
0
3076
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
234,3 kcal
Annokset
5 porttia.
Kokkausaika
5 h
Proteiinit *
10,9 g
Rasvat *
27,6 gr.
Hiilihydraatit*
13,7 g
Kun juhlapöydän valmistamiseen ei ole riittävästi aikaa tai vieraat ovat tulossa pian, sinua pyydetään leipomaan hanhi ilman pitkää marinointia. Siipikarjaa hierotaan suolalla ja pippurilla, täytetään omenoilla ja appelsiinilla ja paistetaan välittömästi. Hedelmämehu on marinadia kypsennettynä. Älä epäröi, ruokalaji tulee tuoksuva ja maukas.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kuori sulatettu hanhenruho, poista siipipyörät, rumpu, ylimääräinen rasva ja huuhtele hyvin. Hiero hanhi sitten suolalla ja jätä tunti lihan suolaamiseen. Tunnin kuluttua poista ylimääräinen suola ruhoista keittiöpyyhkeellä. Tänä aikana huuhtele omenat ja appelsiinit ja leikkaa ne paloiksi. Voit jättää appelsiinin kuoren.
Leikkaa holkki tämän ajan kuluttua ja poista se varovasti. Aseta loput viipaloidut omenat ja appelsiinit leivinpaperille ruhon viereen. Kääri kaula ja siivet foliokappaleisiin, jotta ne eivät pala, ja jatka linnun paistamista vielä 30 minuuttia. Tänä aikana hanhi peitetään punertavan rapealla kuorella.
Kulinaarinen menestys!