Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Uusivuosi
  3. ➠ Reseptit uudelle vuodelle
  4. ➠ Uunissa paistettu hanhi omenoilla ja hunajalla

Uunissa paistettu hanhi omenoilla ja hunajalla

0
2336
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 147,3 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 28 h.
Proteiinit * 6,2 gr.
Rasvat * 20,8 g
Hiilihydraatit* 9,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Uunissa paistettu hanhi omenoilla ja hunajalla
Sisältö

Uunissa paistettu mausteinen hanhi omenalla ja hunajalla täytettynä on ihana herkku rakkaimmille vieraillesi. Valitse laadukas nuori hanhenruho, koska sen liha on pehmeämpää ja maukkaampaa. Ota omenat hapan lajikkeita, ja kaikki hunaja tekee. Tämän reseptin mukaan marinoi hanhi mausteissa päivän ajan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Valmista ensin hanhi paistamiseen. Poista aiemmin sulatetusta tai jäähdytetystä siipikarjasta jäljellä olevat höyhenet pinseteillä. Leikkaa sitten ylimääräinen rasva pois, siipipyörät, pakara ja poista loput sisäelimet.
askel 2 8: sta
Tee sitten mausteinen siipikarjamarinaatti. Kaada kulhoon reseptissä ilmoitettu määrä paprikaa, kuivattua valkosipulia, hienonnettua laakeria, provencelaisia ​​yrttejä ja suolaa. Kaada sitten kasviöljy ja sekoita kaikki.
askel 3 8: sta
Tällä marinadilla hankaa hanhi varovasti sisältä ja ulkoa. Laita ruho sitten suureen muovipussiin ja aseta se jääkaappiin 24 tunniksi (tai 12 tunniksi) hanhen marinoimiseksi.
askel 4 8: sta
Kun marinointiaika on kulunut, aloita ruoan valmistus. Pese ja kuori omenat, pilko ne pieniksi paloiksi ja sekoita hunajan kanssa. Aseta täyte linnun vatsaan ja kiinnitä vatsan seinät hammastikulla.
askel 5 8: sta
Kiinnitä linnun siivet ja jalat vahvalla langalla tai langanpalasilla, jotta ne eivät vahingoita kalvoa paistamisen aikana.
askel 6 8: sta
Kääri valmis ruho folioon, joka on taitettu useisiin kerroksiin. Peitä hammastikun reunat sipulilla, muuten ne voivat puhkaista kalvon. Siirrä hanhi foliossa leivinpaperille ja aseta esilämmitettyyn uuniin. Paista siipikarjaa ensin 40 minuuttia 250 ° C: ssa ja sitten 1 tunti 40 minuuttia 180 ° C: ssa.
askel 7 8: sta
Taita sitten folion reunat varovasti auki ja kaada sulatettu rasva ruhon päälle. Jatka paistamista vielä 20 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita. Keskimääräinen paistoaika on 45 minuuttia 1 kg hankoa kohden, joten ota huomioon hanhen koko.
askel 8 8: sta
Siirrä paistettu hanhi omenoiden ja hunajan kanssa kauniiseen astiaan, poista hammastikut foliolla ja tarjoile juhlapöydälle.

Onnea kulinaariseen luovuuteesi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *