Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Uusivuosi
  3. ➠ Reseptit uudelle vuodelle
  4. ➠ Uunissa paistettu hanhi appelsiiniviipaleilla

Uunissa paistettu hanhi appelsiiniviipaleilla

0
4473
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 206,3 kcal
Annokset 2 porttia.
Kokkausaika 4 h
Proteiinit * 5,7 g
Rasvat * 37,7 g
Hiilihydraatit* 14,3 g
* 100 grammaa kohden tuote
Uunissa paistettu hanhi appelsiiniviipaleilla
Sisältö

Jokaiselle kotiäidille hanhen ruoanlaitto ei ole kovin helppo tehtävä. Jos sinun ei tarvitse tarjoilla pöydälle kokonaista paistettua hanhetta, se voidaan paistaa herkullisesti uunissa palasina. Sinulle tarjotaan mielenkiintoinen resepti hanhen paistamiseen appelsiinin ja omenan kanssa ja samalla herkullisen lisukkeen valmistamiseen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 16: sta
Valmista ensin mausteet hanhenpalojen marinoimiseksi. Ota joukko mausteita makusi mukaan. Se voi olla jauhettua kanelia, tähtianista, pippuria, fenkolin siemeniä, neilikkaa jne. Näihin mausteisiin lisätään sitruskuorta, mikä vähentää siipikarjan rasvapitoisuutta. Puhdista hanhen jalat höyhenjäämistä ja huuhtele.
askel 2 16: sta
Poista appelsiinin ja sitruunan kuori raastimella tarttumatta hedelmän valkoiseen, katkeraan osaan.
askel 3 16: sta
Jauhaa laastissa kaikki valitut mausteet, karkea suola ja sitrushedelmien kuori hyvin.
askel 4 16: sta
Poista ylimääräinen rasva hanhen jaloista ja leikkaa iho useista paikoista jäljellä olevan rasvan sulattamiseksi.
askel 5 16: sta
Hiero valmistetut siipikarjan jalat hyvin tuoksuvalla seoksella. Siirrä ne erilliseen kulhoon ja anna marinoitua 2 tuntia tai parempi yön yli.
askel 6 16: sta
Valmista omenat ja vihannekset tänä aikana. Huuhtele perunat. Sinun ei tarvitse irrottaa sitä. Kuori sipuli ja valkosipuli. Kuori omenat.
askel 7 16: sta
Leikkaa omenat viipaleiksi ja aseta uunivuoan pohjalle.
askel 8 16: sta
Leikkaa sitten sipuli, valkosipuli, appelsiini ja sitruuna paloiksi. Siirrä kaikki hienonnettu valkosipuli sipulilla ja puolet appelsiinista ja sitruunasta omenoille. Tästä tulee "tyyny" hanhelle.
askel 9 16: sta
Aseta peitatut hanhen jalat hedelmä- ja vihannes "tyynyn" päälle. Laita muoto hanhen kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen, ja paista astiaa 20 minuuttia.
askel 10 16: sta
Ota sitten muoto uunista ja kaada sulatettu rasva kulhoon. Levitä hanhi hunajalla. Aseta uunin lämpötila 170 ° C ja paista hanhi vielä 40 minuuttia.
askel 11 16: sta
Tänä aikana leikkaa pestyt perunat keskikokoisiksi paloiksi. Kuori valkosipulinkynnet ja murskaa veitsellä. Voit laittaa perunat hanhen muottiin, mutta niitä ei tule paljon. Parempi käyttää eri leivinastiaa, kaada siihen oliiviöljyä ja levittää perunanpalat ja murskattu valkosipuli.
askel 12 16: sta
Siirrä sitten loput sitrusviipaleet perunoille ja lisää sulatettu hanhirasva.
askel 13 16: sta
Aseta perunavuoka uuniin hanhen viereen.
askel 14 16: sta
Peitä hanhen jalat foliokappaleella perunoiden paistamisen aikana.
askel 15 16: sta
Paista perunat pehmeiksi ja kullanruskeiksi.
askel 16 16: sta
Hanhenviipaleet appelsiinilla ja paistetut perunat ovat valmiita. Ruokalaji voidaan tarjoilla pöydässä.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *