Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Aihioita talveksi
  3. ➠ Mustaherukka talveksi
  4. ➠ Paksu mustaherukan hyytelö viisi minuuttia talveksi

Paksu mustaherukan hyytelö viisi minuuttia talveksi

0
703
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 155,1 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 220 minuuttia
Proteiinit * 0,7 g
Rasvat * 0,3 g
Hiilihydraatit* 37,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Paksu mustaherukan hyytelö viisi minuuttia talveksi
Sisältö

Mustaherukka on yksi harvoista marjoista, jotka sisältävät paljon luonnollista pektiiniä, joten siitä valmistetaan herkullinen hyytelö. Hyytelömäiselle hillolle on monia reseptejä: raakahyytelö, keitetty hyytelö, hyytelö pektiinillä tai agar-agarilla, ja jokainen kotiäiti voi valita makunsa mukaan. Tässä reseptissä sinua kehotetaan keittämään viiden minuutin herukkahyytelö marinoiden pilkkomisella lihamyllyssä. Sokeri ja marjat tällaiseen hyytelöön otetaan suhteessa 1: 1.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Mustia herukoita hyytelön keittämiseen valmistetaan etukäteen. Marjat lajitellaan huolellisesti ja puhdistetaan varret ja pienet roskat.
askel 2 ulos 7
Sitten marjat pestään juoksevan veden alla tai suuressa kulhossa, vaihtamalla vettä useita kertoja. Pestyt marjat kaadetaan paksuun pyyhkeeseen tai sanomalehtiin levittämällä ne tasaiseksi kerrokseksi. Herukat kuivataan vähintään 3 tuntia, koska veden pääsy hilloon johtaa nopeasti käymiseen.
askel 3 ulos 7
Kuivat herukat kierretään lihamyllyssä hienolla ritilällä tai hienonnetaan monitoimikoneella.
askel 4 ulos 7
Tuloksena oleva herukkasose kaadetaan kulhoon hillon keittämistä varten, laskettu määrä sokeria kaadetaan siihen ja laitetaan liesiin kääntämällä keskilämpö päälle. Sekoita herukat sokerilla puulusikalla.
askel 5 ulos 7
Ennen tai samanaikaisesti hillon keittämisen kanssa puhtaat purkit steriloidaan uunissa 15 minuuttia 250 ° C: ssa. Saumakannet keitetään 10 minuuttia miedolla lämmöllä.
askel 6 ulos 7
Hillo kiehuu ja samalla vaahto poistetaan pinnalta, sitä on paljon herukoissa. Keitä hillo käynnistämällä ajastin täsmälleen 5 minuuttia kiehumisen alusta.
askel 7 ulos 7
Kuuma hillo kaadetaan steriileihin purkkeihin ja suljetaan välittömästi ilmatiiviisti. Jäähdytyksen jälkeen herukat saavat melko tiheän hyytelön rakenteen. Voit säilyttää herukkahyytelöä paitsi kellarissa myös asunnossa.
Hyvää ja maukasta valmistelua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *