Koti
➠ Aihioita talveksi
➠ Vadelmia talveksi
➠ Paksu vadelmahyytelö talveksi

Paksu vadelmahyytelö talveksi

1794

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 289,3 kcal

Annokset 1,2 l.

Kokkausaika 80 minuuttia

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 0,7 g

Hiilihydraatit* 70,4 g

Sisältö

Paksun vadelmahyytelön resepti auttaa lisäämään vaihtelua tavanomaisiin hillon aihioihin talveksi. Tämä mehukas aromaattinen herkku ei varmasti pysy pitkään kellarin tai jääkaapin hyllyillä, koska sen makua arvostavat aina sekä aikuiset että lapset.

Ainesosat

Vadelmat 1,5 kg Kidesokeri 1 kg Vesi 100 ml

Kypsennysprosessi

Steriloimme purkit ja kannet vadelmahyytelön rullaamiseksi millä tahansa sopivalla tavalla.

Lajittelemme vadelmat, poistamme kaikki roskat. Sitten huuhdellaan marjat kylmän veden alla, kuivataan paperipyyhkeellä.

Siirrä kuivatut vadelmat syvään kulhoon ja murskaa perunamurskella, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Kaada saatu massa kattilaan. Laitamme pannun matalalle lämmölle, saatamme vadelmamassan kiehumaan. Keitä kiehumisen jälkeen vielä 5 minuuttia ja poista pannu lämmöltä.

Hieromme vadelmamassan seulan läpi päästämään eroon kaikista siemenistä. Kaada sokeri kattilaan saadun vadelmamehun kanssa.

Laita pannu vadelmilla ja sokerilla takaisin tulelle. Keitä hyytelöä 50 minuuttia sekoittaen hilloa jatkuvasti ja poistamalla vaahto siitä, kunnes saadaan hyytelömäinen massa.