Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri kotona
  4. ➠ Khachapuri -vene

Khachapuri -vene

0
5114
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 270,8 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 11,5 g
Rasvat * 15,6 gr.
Hiilihydraatit* 21,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Khachapuri -vene
Sisältö

Khachapuria on monia lajikkeita. Veneenmuotoinen khachapuri täytetään juustolla ja muna ajetaan siihen kypsennyksen lopussa. Tämä leivonnainen osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, joten khachapuria voidaan käyttää turvallisesti täysipainoisena välipalana tai lounaana. Juustotäyte, rapeat sivut, ohut taikina - siinä on kyse tästä leivonnaisesta.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 13: sta
Sekoita vesi maidon kanssa, lämmitä neste lämpimään tilaan ja lisää sitten rakeistettua sokeria ja kuivahiivaa. Sekoita ja jätä seos 10 minuutiksi.
askel 2 13: sta
Aja sen jälkeen muna nestemäiseen pohjaan, lisää suola ja kasviöljy. Sekoita ainekset.
askel 3 13: sta
Seuraavaksi sinun täytyy seuloa vehnäjauho ja lisätä se työastiaan.
askel 4 13: sta
Vaivaa taikina. Sen tulee olla pehmeä, joustava ja pehmeä. Työskentelemme käsillä, kunnes taikina lakkaa tarttumasta. Laita taikina sitten puhtaaseen astiaan, peitä pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan 60 minuutiksi. Hetken kuluttua vaivaa taikina käsillämme ja jätä vielä 30 minuutiksi. Laitamme uunin päälle 200 asteeseen.
askel 5 13: sta
Kun taikina on haihtunut, valmista täyte. Hieromme Adyghe -juustoa ja sulugunia karkealla raastimella.
askel 6 13: sta
Sulata voi ja lisää se raastetun juuston joukkoon. Sekoitamme kaiken. Maista juustotäytettä. Lisää tarvittaessa hieman suolaa.
askel 7 13: sta
Jaa valmis taikina neljään yhtä suureen osaan ja kauli niistä ohuita soikeita.
askel 8 13: sta
Aseta pieni määrä juustotäytettä molemmille reunoille.
askel 9 13: sta
Seuraavaksi taitamme täytteen sivut putkeen tuoden ne keskelle. Saat rullat, joiden sisällä on täyte.
askel 10 13: sta
Seuraava askel on kiinnittää työkappaleen reunat veneen valmistamiseksi. Siirrä sen jälkeen sivuja hieman sivuille ja laita juustotäyte keskelle.
askel 11 13: sta
Levitämme khachapurin leivinpaperille, joka on aiemmin peitetty pergamentilla. Lähetämme paistamaan kuumassa uunissa noin 20 minuuttia.
askel 12 13: sta
Poistamme melkein valmiit khachapurit uunista. Lusikalla sinun täytyy rikkoa hieman juustotäyte ja kaada raaka muna. Laitoimme leivonnaiset uuniin pariksi minuutiksi. Valkoisen pitäisi kovettua ja keltuaisen jäädä nesteeksi.
askel 13 13: sta
Laita pieni pala voita kuumien leivonnaisten täytteen päälle. Tarjoamme lämmintä khachapuria pöydälle.

Nauti ateriastasi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *