Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri kotona
  4. ➠ Khachapuri kefirillä uunissa

Khachapuri kefirillä uunissa

0
1357
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 221,2 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 11,5 g
Rasvat * 10 gr.
Hiilihydraatit* 43,4 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Khachapuri kefirillä uunissa
Sisältö

Khachapuri on Georgian kansallinen ruokalaji. Tämän taikinan taikina voidaan valmistaa joko hiivalla tai soodalla. Khachapuri paistetaan pannulla tai uunissa. Täytteenä käytetään erilaisia ​​juustoja tai raejuustoja.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Kuumenna kefiiri hieman. Kaada noin lasi kefiriä kulhoon, lisää rakeistettua sokeria ja muutama ruokalusikallinen vehnäjauhoa. Murskaa elävä hiiva käsin. Voit lisätä kuivia.
askel 2 pois 11: stä
Sekoita huolellisesti, kunnes hiiva on täysin liuennut, kiristä se kelmulla ja jätä 20-25 minuutiksi lämpimään paikkaan.
askel 3 pois 11: stä
Lisää loput kefiiri ja vehnäjauhot valmiiseen taikinaan, suola ja vaivaa taikina. Sivele taikina oliiviöljyllä, laita syvään astiaan, peitä pyyhkeellä ja anna istua hyvin lämpimässä paikassa noin tunnin ajan.
askel 4 pois 11: stä
Raasta juusto karkealla raastimella, laita kulhoon. Riko kananmunat siellä.
askel 5 pois 11: stä
Sekoita täyte hyvin.
askel 6 pois 11: stä
Vaivaa esiin tuleva taikina ja jaa se kahdeksaan osaan.
askel 7 pois 11: stä
Leikkaa poski ohuiksi viipaleiksi. Kaulitse jokainen taikinapala ja aseta poski siivu keskelle.
askel 8 pois 11: stä
Aseta päälle raastettu juusto ja munatäyte. Kerää taikinan vapaat reunat keskelle muodostaen vene ja tiivistä päät hyvin.
askel 9 pois 11: stä
Peitä valmis leivinpaperi leivinpaperilla tai rasvalla hieman kasviöljyä. Levitä veneet lyhyelle etäisyydelle, jotta ne eivät kosketa toisiaan.
askel 10 pois 11: stä
Laita leivinpelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 40 minuuttia, kunnes kullanruskea.
askel 11 pois 11: stä
Ota uunista ja vatkaa kananmuna jokaiseen veneeseen sen jälkeen, kun olet tehnyt pienen syvennyksen keskelle. Ripottele päälle mustapippuria ja suolaa. Ja paista vielä 10 minuuttia. Tarjoa valmis khachapuri kuumana halutessasi hienonnetuilla yrteillä koristeltuna.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *