Koti
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri kotona
➠ Khachapuri pannulla

Khachapuri pannulla

4898

Keittiö Valkoihoinen

Kaloripitoisuus 244,2 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 20 minuuttia.

Proteiinit * 13,9 gr.

Rasvat * 11,2 gr.

Hiilihydraatit* 26,2 g

Sisältö

Khachapuri on tuoksuva ja erittäin maukas georgialaisen keittiön ruokalaji. Suosittelen tekemään nopean ja helpon reseptin khachapurille pannulla. Kuuma khachapuri on loistava vaihtoehto aamiaiseksi tai pikaruoaksi.

Ainesosat

Kefiiri 100 ml Kananmuna 2 kpl. Raejuusto 150 g Juusto 50 gr. Vehnäjauho 100 g Ruokasooda 0,5 tl Jauhettua mustapippuria maku Suola maku Vihreät maku

Kypsennysprosessi

Kuumenna syvä paistinpannu keskilämmöllä. Valmista sillä välin taikina. Kaada kefiiri syvään astiaan, lisää ruokasoodaa ja suolaa. Sekoita huolellisesti. Kefirin happo sammuttaa ruokasoodan, massa kasvaa.

Lisää raejuusto.

Riko kananmunat ja sekoita haarukalla hyvin.

Huuhtele vihannekset huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa ja hienonna veitsellä. Siirrä taikinan kulhoon.

Siivilöi sitten vehnäjauhot. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Sekoita huolellisesti.

Kaada pieni määrä kasviöljyä esilämmitettyyn pannuun. Siirrä valmis taikina varovasti ja jaa tasaisesti koko pannulle. Peitä, vähennä lämpöä ja keitä noin 5 minuuttia.