Koti
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri kotona
➠ Adjarian khachapuri ilman hiivaa

Adjarian khachapuri ilman hiivaa

5434

Keittiö Georgian

Kaloripitoisuus 176,3 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 35 minuuttia

Proteiinit * 9,6 gr.

Rasvat * 8,7 g

Hiilihydraatit* 31 gr.

Sisältö

Adjarian -tyylinen khachapuri ilman hiivaa - veneen muotoiset kakut juustotäytteellä ja munankeltuaisella - ovat viime aikoina suosittuja. Tällaisten leivonnaisten keittäminen on ilo, koska se on nopeaa ja helppoa, ja kotitalouden iloiset silmät kertovat kuinka herkullista se on.

Ainesosat

Vehnäjauho 500 gr. Kefiiri 400 gr. Kasviöljy 1 rkl Voi 1 rkl Kidesokeri 1 tl Suola 0,5 tl Sulguni -juusto 500 gr. Kananmuna 4 asiaa.

Kypsennysprosessi

Kaada kaikki jauhot syvään astiaan.

Lisää suola, sokeri ja sulatettu voi. Sekoitamme kaiken.

Kuumenna kefiiriä hieman ja kaada se varovasti jauhoihin jatkuvasti sekoittaen.

Vaivaa taikinaa käsin joustavaksi.

Pyörittele taikinasta pallo, peitä kulho taikinan kanssa kalvolla ja jätä puoli tuntia.

Suluguni -juustoa hierotaan karkealle raastimelle.

Ota taikina jääkaapista ja jaa se 4 osaan. Kääri jokainen osa soikeaksi.

Muotoile veneet jokaisesta valssatusta taikinasta.

Laita raastettu suluguni -juusto jokaiseen veneeseen.

Levitämme valmistetut veneet leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla. Paistamme Adjarian khachapuria ilman hiivaa 10 minuuttia 250 asteen lämpötilassa.