Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri kotona
  4. ➠ Adjarian khachapuri klassinen resepti

Adjarian khachapuri klassinen resepti

0
1616
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 218,2 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 70 minuuttia
Proteiinit * 13,4 gr.
Rasvat * 14,3 gr.
Hiilihydraatit* 31,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Adjarian khachapuri klassinen resepti
Sisältö

Haluan jakaa toisen herkullisen Adjarian khachapuri -reseptin. Leivonnaisilla on herkkä rakenne ja ne sopivat hyvin venyvän juustotäytteen kanssa. Ruokalaji sopii erinomaisesti perheen teetä tai sunnuntaiaamiaista varten.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Lämmin juomavesi hieman. Lisää tarvittava määrä suolaa ja rakeistettua sokeria. Lisää sitten kuivahiiva. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat täysin liuenneet. Kaada tarvittava määrä kasviöljyä. Syötä useissa vaiheissa aiemmin seulan läpi seulottu vehnäjauho. Vaivaa joustava taikina.
askel 2 ulos 7
Pyöritä tuloksena oleva taikina palloksi ja laita astiaan, joka on aiemmin voideltu pienellä määrällä kasviöljyä. Kiristä kalvolla tai peitä talouspaperilla ja jätä huoneenlämpöön noin 30-40 minuutiksi.
askel 3 ulos 7
Valmista sillä välin täyte. Raasta Suluguni -juusto karkealla raastimella. Vaivaa taikinaa hieman. Jaa taikina neljään tai kuuteen yhtä suureen osaan sen mukaan, minkä kokoisen khachapurin haluat saada uloskäynnin kohdalta. Rullaa jokainen osa kaulan avulla, jolloin se on pitkänomainen. Aseta pieni määrä raastettua juustoa taikinan ympärille.
askel 4 ulos 7
Rullaa reunat kohti keskustaa. Yhdistä päät hyvin ja muotoile taikinasta vene.
askel 5 ulos 7
Aseta veneet leivinpaperilla vuoratulle pellille. Levitä jäljellä oleva juustotäyte tasaisesti veneiden päälle. Aseta khachapuri lyhyen matkan päässä toisistaan. Vatkaa kananmunan keltuainen vispilällä tai haarukalla. Rasvaa sitten veneiden sivut silikonisiveltimellä.
askel 6 ulos 7
Aseta leivinpaperi esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen. Paista khachapuria noin 15-20 minuuttia. Kun aika on kulunut, poista leivinpaperi varovasti khachapurista, paina juustotäytettä hieman ruokalusikallisesti alas ja paina keskelle. Lyö varovasti viiriäisen munaa jokaiseen veneeseen.
askel 7 ulos 7
Laita khachapuri uuniin vielä 2 minuutiksi. Tarjoile valmis Adjarian khachapuri kuumana, laita pieni pala voita jokaiseen veneeseen.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *