Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri kotona
  4. ➠ Adjarian khachapuri kefirillä

Adjarian khachapuri kefirillä

0
2909
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 156 kcal
Annokset 2 porttia.
Kokkausaika 75 minuuttia
Proteiinit * 9,5 g
Rasvat * 9,7 g
Hiilihydraatit* 22,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Adjarian khachapuri kefirillä
Sisältö

Suurille juuston leipomisen ystäville suosittelen lämpimästi Adjarian khachapurin valmistamista kefiriin. Leivontarakenne on kevyt ja ilmava. Erinomainen vaihtoehto runsas aamiainen ja loistava vaihtoehto tavalliselle munakokkelille.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Valmista tarvittavat ainesosat Adjarian khachapurille. Ota kefiiri jääkaapista etukäteen ja jätä hetkeksi huoneenlämpöiseksi. Kaada kefiiri syvään astiaan, riko kananmuna, kaada kasviöljy ja suola. Lisää ruokasoodaa. Sekoita hyvin.
askel 2 10: stä
Syötä useissa vaiheissa aiemmin seulan läpi seulottu vehnäjauho.
askel 3 10: stä
Vaivaa taikina hyvin käsin, lisää tarvittaessa hieman jauhoja. Pyöritä tuloksena oleva taikina palloksi ja laita astiaan, joka on aiemmin voideltu pienellä määrällä kasviöljyä. Kiristä kalvolla tai peitä kostealla pyyhkeellä ja jätä huoneenlämpöön noin 25-30 minuutiksi.
askel 4 10: stä
Jaa taikina 2 yhtä suureen osaan.
askel 5 10: stä
Valmista sillä välin täyte. Raasta Adygei -juusto karkealla raastimella. Suolaa ja sekoita tarvittaessa huolellisesti.
askel 6 10: stä
Pyörittele taikinan jokainen osa kalan avulla, jolloin se on pitkänomainen. Rullaa reunat molemmin puolin keskelle. Sokea päät hyvin ja muotoile taikinasta vene. Aseta veneet leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille lyhyelle etäisyydelle toisistaan.
askel 7 10: stä
Levitä juustotäyte tasaisesti veneisiin. Aseta leivinpaperi esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Paista khachapuria noin 25-30 minuuttia.
askel 8 10: stä
Poista sitten khachapuri varovasti, jotta et polta itseäsi, poista khachapuri, paina juustotäyte kevyesti ruokalusikalla alas ja paina keskelle. Vatkaa kananmuna varovasti jokaiseen veneeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
askel 9 10: stä
Laita khachapuri uuniin vielä 5-10 minuutiksi.
askel 10 10: stä
Ota valmis khachapuri pois uunista ja tarjoile kuumana osittain.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *