Koti
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri kotona
➠ Adjarian khachapuri raejuustolla ja juustolla

Adjarian khachapuri raejuustolla ja juustolla

3308

Keittiö Georgian

Kaloripitoisuus 201 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 9,8 g

Rasvat * 9,9 gr.

Hiilihydraatit* 28 gr.

Adjarian khachapuri raejuustolla ja juustolla

Sisältö

Haluan jakaa yksinkertaisen ja nopean reseptin herkulliselle Adjarian khachapurille raejuuston ja juuston kanssa. Kotitekoiset kakut ovat herkkiä ja miellyttävän sakeaa juustoa ja juustoa. Aromaattiset leivonnaiset täydentävät täydellisesti teekutsuasi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Valmista taikinaan tarvittavat ainekset. Laita raejuusto syvään astiaan ja hiero haarukalla. Sulata voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, lisää juustoraasteeseen. Riko kananmuna, lisää suola ja rakeinen sokeri. Sekoita hyvin. Siivilöi tarvittava määrä vehnäjauhoja vähitellen. Pyörittele taikinasta pallo.

Valmista sillä välin täyte. Pilko tai raasta Suluguni -juusto. Laita syvään astiaan.

Lisää raejuusto hienonnettuun juustoon, riko kananmuna ja lisää tarvittava määrä smetanaa. Sekoita täyte huolellisesti.

Jaa lepäänyt taikina 4 yhtä suureen osaan. Rullaa jokainen osa kaulan avulla, jolloin se on pitkänomainen.

Rullaa reunat kohti keskustaa.

Sulje päät hyvin ja muotoile taikinasta vene.

Aseta veneet leivinpaperille, voideltu pienellä kasviöljyllä tai vuorattu leivinpaperilla.

Huuhtele tilli hyvin viileässä vedessä, ravista ylimääräinen kosteus ja pilko terävällä veitsellä. Lisää täyte, suola ja sekoita huolellisesti. Laita täyte veneisiin. Aseta leivinpaperi esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen. Paista khachapuria noin 25-30 minuuttia.