Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri kotona
  4. ➠ Khachapuri Imeretian tyyliin

Khachapuri Imeretian tyyliin

0
2443
Keittiö Valkoihoinen
Kaloripitoisuus 188,9 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 130 minuuttia
Proteiinit * 11 gr.
Rasvat * 10,9 g
Hiilihydraatit* 31,4 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Khachapuri Imeretian tyyliin
Sisältö

Imeretialaistyylinen Khachapuri on valmistettu hiiva taikinasta, joka on täytetty rasvaisella juustolla. Valmiit khachapurit ovat erittäin ruokahaluisia ja niillä on kaunis kultainen kuori. Khachapurin yläosa on voideltu palalla voita, mikä tekee niistä vielä maukkaampia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Sekoita maito veteen ja kuumenna hieman mikrossa tai liedellä. Kaada syvään kulhoon, lisää kuivahiiva, rakeinen sokeri ja muutama ruokalusikallinen vehnäjauhoa. Sekoita hyvin, kiristä kelmulla ja laita lämpimään paikkaan 20 minuutiksi.
askel 2 pois 11: stä
Sulata voi miedolla lämmöllä. Lisää taikinaan kananmuna ja hieman jäähtynyt sulatettu voi. Sekoita.
askel 3 pois 11: stä
Siivilöi jäljellä oleva vehnäjauho seokseen, suolaan ja vaivaa taikina. Kiristä taikina kalvolla ja laita lämpimään paikkaan noin tunniksi.
askel 4 pois 11: stä
Murskaa esiin tuleva taikina ja jaa neljään osaan.
askel 5 pois 11: stä
Raasta juusto hienolla raastimella. Kaulitse jokainen taikinapala ja aseta juustoraastetta keskelle.
askel 6 pois 11: stä
Kokoa taikinan vapaat reunat keskelle ja sulje hyvin.
askel 7 pois 11: stä
Käännä suljettu puoli alaspäin ja pyöritä taikina pyöreäksi kakuksi. Lävistä haarukalla satunnaisessa järjestyksessä useista paikoista.
askel 8 pois 11: stä
Peitä valmis leivinpaperi leivinpaperilla ja voitele hieman kasviöljyä. Levitä kakut lyhyen matkan päähän, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Vatkaa jäljellä oleva kananmuna ja harjaa khachapurin päälle.
askel 9 pois 11: stä
Laita leivinpelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 25 minuuttia, kunnes kullanruskea.
askel 10 pois 11: stä
Sivele paistettu khachapuri pienellä palalla voita.
askel 11 pois 11: stä
Tarjoile valmis khachapuri kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *