Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri kotona
  4. ➠ Adjarian khachapuri juustolla ja kananmunalla

Adjarian khachapuri juustolla ja kananmunalla

0
1622
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 185,3 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 70 minuuttia
Proteiinit * 10,6 gr.
Rasvat * 11,2 gr.
Hiilihydraatit* 24,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Adjarian khachapuri juustolla ja kananmunalla
Sisältö

Tuoksuva ja suussa sulava adjarialaistyylinen khachapuri juustolla ja kananmunalla tuo perheesi yhteen suuren pöydän ääreen ja tarjoaa unohtumattoman nautinnon. Mehukkaat ja pehmeät leivonnaiset eivät jätä sinulle valinnanvaraa siitä huolimatta, että kypsennysprosessi ei ole nopea.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Lämmitä maitoa hieman mikroaaltouunissa tai vesihauteessa ja sekoita sitten tarvittava määrä lämmintä juomavettä. Sekoita hyvin. Lisää tarvittava määrä suolaa ja rakeistettua sokeria, lisää kuivahiiva. Kaada tarvittava määrä kasviöljyä. Lisää sitten 1 kananmunan proteiini tuloksena olevaan massaan.
askel 2 pois 11: stä
Lisää esiseulottu vehnäjauho useissa vaiheissa. Kun lusikalla vaivaaminen on vaikeaa, sekoita käsin ja lisää tarvittaessa hieman jauhoja. Pyörittele taikina palloksi ja laita astiaan, joka on aiemmin voideltu pienellä määrällä kasviöljyä. Kiristä ruoka ja jätä huoneenlämpöön noin 30-40 minuutiksi.
askel 3 pois 11: stä
Vaivaa hieman kohonnut taikina.
askel 4 pois 11: stä
Aseta se puhtaalle työtasolle.
askel 5 pois 11: stä
Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan. Valmista täyte. Raasta Suluguni -juusto karkealla raastimella. Sekoita puolet raastetusta juustosta raejuustoon tasaiseksi.
askel 6 pois 11: stä
Kaulitse jokainen osa kalan ympärille ja aseta taikina pergamentille, johon on ripoteltu hieman vehnäjauhoa, jolloin se on pitkänomainen.
askel 7 pois 11: stä
Aseta pieni määrä juustoa ja juustotäytettä taikinan keskelle. Rullaa reunat kohti keskustaa. Yhdistä päät hyvin ja muotoile taikinasta vene. Ripottele päälle loput raastettu juusto.
askel 8 pois 11: stä
Tee tämä kaikilla aihioilla.
askel 9 pois 11: stä
Aseta veneet leivinpaperille lyhyelle etäisyydelle toisistaan.
askel 10 pois 11: stä
Vatkaa kananmunan keltuainen vispilällä tai haarukalla. Rasvaa sitten veneiden sivut silikonisiveltimellä. Aseta leivinpaperi ja aihiot esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen. Paista khachapuria noin 15-20 minuuttia. Kun aika on kulunut, poista leivinpaperi varovasti, paina juustotäyte kevyesti haarukalla ja paina keskelle.
askel 11 pois 11: stä
Kaada kananmunan keltuainen varovasti jokaiseen veneeseen. Laita khachapuri uuniin vielä 5 minuutiksi. Tarjoile herkullista Adjarian khachapuria juuston ja munan kanssa osittain, laita pieni pala voita jokaiseen veneeseen.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *