Koti
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri kotona
➠ Khachapuri raejuuston ja juuston kanssa

Khachapuri raejuuston ja juuston kanssa

6205

Keittiö Georgian

Kaloripitoisuus 215,5 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 45 minuuttia

Proteiinit * 13,1 gr.

Rasvat * 11,4 gr.

Hiilihydraatit* 25,7 g

Sisältö

Georgian keittiön ruokalaji, khachapuri, on tuttu kaikille. He valmistautuvat eri tavoin. Tämän reseptin mukaan voit valmistaa khachapurin täytettyjen tasaisten kakkujen muodossa, jotka voidaan tarjoilla ensimmäisten ruokien tai salaattien kanssa.

Ainesosat

Vehnäjauho 2.5 Art. Kefiiri 1 rkl. Ruokasooda 1 tl Suola 1 ripaus Kananmuna 2 kpl. Raejuusto 300 gr. Juusto 200 gr. Tilli 1 nippu Auringonkukkaöljy 2-3 rkl

Kypsennysprosessi

Kaada sooda kefiriin, sekoita. Lisää suola, yksi muna, lisää vähitellen seulotut jauhot. Vaivaa taikina näillä aineosilla.

Täyteeksi raasta juusto. Sekoita raejuusto, yksi muna ja hienonnetut yrtit, sekoita.

Jaa taikina useaan yhtä suureen osaan. Kaulitse 0,5–0,7 senttimetrin paksuinen pyöreä kerros jokaisesta taikinapalasta. Laita osa täytteestä taikinan päälle, kääri reunat kohti keskustaa peittäen täytteen kokonaan. Kaada täytetty litteä kakku varovasti varovasti, jotta et purista täytettä ulos.