Koti
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri kotona
➠ Khachapuri kananmunalla

Khachapuri kananmunalla

2027

Keittiö Georgian

Kaloripitoisuus 232 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 10,6 gr.

Rasvat * 13,8 g

Hiilihydraatit* 42,7 g

Sisältö

Khachapuri munan kanssa näyttää omaperäiseltä ja ruokahalua herättävältä, vaikka se on hyvin yksinkertainen valmistaa. Ne voidaan tarjoilla kanan tai lihaliemen kanssa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Siivilöi jauhot, lisää hiiva, suola ja sokeri, sekoita ja kaada sitten lämpimään veteen. Vaivaa kova taikina. Sekoita auringonkukkaöljy taikinaan.

Jätä taikina lämpimään paikkaan 10-15 minuutiksi.

Valmista täyte. Raasta kahdenlaisia juustoja, lisää niihin kermaa ja vaivaa käsin tasaiseksi. Lisää jauhot, hienonnetut yrtit, suola maun mukaan ja sekoita uudelleen.

Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Pyörittele jokainen pala ohuiksi kakkuiksi, laita täyte keskelle, kääri taikinan reunat niin, että saat aihion, joka muistuttaa venettä. Voitele taikina vatkatulla munalla.

Aseta khachapuri -leivinpaperi uuniin. Paista 220 asteessa 15 minuuttia.

Ota khachapuri pois uunista, tee lusikalla pieniä syvennyksiä täytteeseen. Riko kaksi munaa, erota valkuaiset keltuaisista. Laita keltuainen jokaiseen veneeseen täytteen syvennykseen, suolaa maun mukaan.