Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri kotona
  4. ➠ Khachapuri uunissa

Khachapuri uunissa

0
4392
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 198,4 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 30 minuuttia.
Proteiinit * 13,6 gr.
Rasvat * 11,1 gr.
Hiilihydraatit* 31 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Khachapuri uunissa
Sisältö

Khachapuri on erittäin maukas ja helposti valmistettava georgialainen ruokalaji. Se valmistetaan kefiritaikinasta lisäämällä juustotäytettä. Taikina on herkkä ja ilmava, ja juustotäyte, joka koostuu erilaisista juustoista, täydentää sitä kermaisella suolaisella maullaan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Kaada kefiiri syvään kulhoon, lisää yksi muna, suola, sooda ja sokeri. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
askel 2 pois 9
Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon, sitten lisäämme jauhot useissa vaiheissa kefir-muna-massaan. Vaivaa ainekset hyvin niin, että ei tule paakkuja.
askel 3 pois 9
Muodostamme saadun taikinan palloksi ja kääritään se tiiviisti kalvolla. Laita taikina jääkaappiin 50-60 minuutiksi.
askel 4 pois 9
Taikinan täytyy maata hieman. Tänä aikana valmistamme täytteen: hiero puolikova juusto ja suluguni karkealle raastimelle.
askel 5 pois 9
Otamme taikinan jääkaapista, jaamme sen neljään yhtä suureen osaan. Ripottele jauhoja taikinan levityspaikkaan ja pyörittele jokainen taikinapala pyöreäksi, enintään 5 mm paksuiseksi kakuksi.
askel 6 pois 9
Laita juusto jokaisen leivän keskelle, kerää sitten leivän reunan keskelle ja purista.
askel 7 pois 9
Käännä kakut ympäri puristettu sauma alaspäin ja rullaa ne uudelleen.
askel 8 pois 9
Levitämme kakut kasviöljyllä voideltuun uunipellille, pistä kakut haarukalla keskelle, jotta taikina ei turpoa, ja voitele voitetulla munalla. Laitoimme khachapurin paistamaan uunissa 200 asteessa 30 minuuttia.
askel 9 pois 9
Otamme valmiin khachapurin uunista lautaselle ja tarjoamme lämpimänä pöydälle. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *