Khachapuri Imeretian tyyliin

Imeretialaistyylinen Khachapuri on georgialainen ruokalaji, jolla on omat ominaisuutensa. Juustokakut ovat pyöreitä, taikina on hyvin ohutta ja juustokerros on tavallista paksumpi. Lisäksi tällainen khachapuri on paistettava tiukasti kuivassa, paksuseinäisessä pannussa eikä uunissa tai öljykerroksessa. Muuten siitä tulee eri ruokalaji. Taikina valmistetaan ilman hiivaa lisäämällä hieman ruokasoodaa.

10 Khachapuri -rubriikan yleisimmin käytettyä ainesosaa

Tuote 100g Kcal Proteiini Rasvat Hiilihydraatit
Vehnäjauho 334 10.3 1.1 68.9
Voi 661 0.8 72.5 1.3
Kasviöljy 899 0 99.9 0
Kefiiri 41 3.6 1.5 3.6
Kidesokeri 399 0 0 100
Juusto 364 23.2 29.5 0
Raejuusto 103.7 8.8 1.3 13.7
Sulguni -juusto 290 20 24 0
Auringonkukkaöljy 899 0 99.9 0
Parmesan juustoa 392 33 28 0