Khachapuri lihan kanssa

Khachapuri on upea georgialaisen keittiön tuoksu. Se valmistetaan jogurtista tai kefiristä valmistetusta taikinasta, harvemmin hiivasta ja leivonnaisista, lisäämällä täytettä, yleensä tämä on Imeretian juusto tai Suluguni. Tänään valmistamme khachapuria, jossa on lihatäytettä, juustoa ja munaa. Tämän seurauksena saamme herkullisia ja aromaattisia runsaita kakkuja.

Perinteisesti georgialaiset khachapuri -tasaiset kakut valmistetaan hiivataikinasta, johon on sekoitettu fermentoitu maitojogurttijuoma, joka muistuttaa hyvin meidän jogurttia, ja täytteenä käytetään tuoretta tai mausteista raejuustoa tai juustoa. Mikään ei kuitenkaan estä sinua poikkeamasta hiukan perinteistä ja leipomasta khachapuria lihatäytteellä, jotta tämä ruokalaji osoittautuu vielä tyydyttävämmäksi ja maukkaammaksi!

Georgian kubdari -piirakka on valmistettu hiivataikinasta, joka on täytetty jauhelihalla. Suurin vaikeus on se, että liuskat eivät rullautuessaan taikinan läpi.

Khachapuri on Georgian kansallinen ruokalaji. Tämän taikinan taikina voidaan valmistaa joko hiivalla tai soodalla. Khachapuri paistetaan pannulla tai uunissa. Täytteenä käytetään erilaisia ​​juustoja tai raejuustoja.

Tämä ruokalaji on nopea ja helppo valmistaa.Pitaleivän avulla voit tuhlata aikaa taikinan vaivaamiseen. Jauhelihan voi kypsentää käsin. Paistamme kanalasagnea kermaisella maitokastikkeella.