Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Georgian karitsan kharcho

Georgian karitsan kharcho

0
1327
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 24 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 100 minuuttia
Proteiinit * 1,4 gr.
Rasvat * 3,3 gr.
Hiilihydraatit* 1,8 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Georgian karitsan kharcho
Sisältö

Kharcho on perinteinen Georgian kansallinen keitto naudanlihasta riisin, saksanpähkinöiden ja tkemalin kanssa. Klassinen kharcho on melko mausteinen ja mausteinen. Haluan jakaa Georgian karitsan kharcho -reseptin. Ensimmäinen ruokalaji osoittautuu uskomattoman aromaattiseksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Pese lammas, laita syvään kattilaan, peitä kylmällä vedellä. Kuori sipulit. Huuhtele korianteri veden alla. Pese chili. Laita vihannekset ja yrtit kattilaan, lisää laakerinlehti. Laita tuleen, kiehauta, poista vaahto ja keitä peitettynä pehmeäksi.
askel 2 pois 9
Kaada pieni määrä kasviöljyä pataan tai kattilaan, jossa on paksu pohja, kuumenna hyvin, laita esipaloitu sipuli ja 1 chili, poista siemenet haluttaessa. Keitä muutama minuutti.
askel 3 pois 9
Pese tomaatit huolellisesti viileässä juoksevassa vedessä, kuivaa talouspaperilla. Poista sitten varsi, jos haluat, voit poistaa kuoren ja pilkkoa hienoksi. Laita loput ainekset varovasti sekoittaen ja paista muutama minuutti.
askel 4 pois 9
Erota kypsennetty lammas luista ja pilko hienoksi, lisää sitten paistettujen vihannesten joukkoon. Siivilöi liemi ja kaada astiaan.
askel 5 pois 9
Kuori valkosipuli, murskaa sitten laudalla veitsen litteällä puolella, lisää korianterin siemeniä ja kaada joukkoon kasviöljyä.
askel 6 pois 9
Lisää sitten hienonnettu korianteri, pilko ja jauhaa mausteet terävällä veitsellä.
askel 7 pois 9
Laita hienonnettu massa keittoon.
askel 8 pois 9
Lisää sitten säilötyt tomaatit. Pilko saksanpähkinät hienoksi terävällä veitsellä ja lisää kharchoon. Lisää suolaa, jauhettua paprikaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Sekoita hyvin, peitä kansi ja keitä vielä 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen.
askel 9 pois 9
Tarjoile tuoksuvaa kharchoa osittain, koristele hienonnetulla korianterilla.

Nauti herkullisesta Georgian karitsan kharchosta!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *