Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Karitsan kharcho saksanpähkinöiden kanssa

Karitsan kharcho saksanpähkinöiden kanssa

1078

Keittiö Georgian

Kaloripitoisuus 28,2 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 110 minuuttia

Proteiinit * 1,2 gr.

Rasvat * 3 gr.

Hiilihydraatit* 2,3 gr.

Karitsan kharcho saksanpähkinöiden kanssa

Sisältö

Tänään haluan kertoa teille uskomattoman herkullisesta reseptistä kharcholle, joka on valmistettu karitsasta saksanpähkinöiden avulla. Lautasella on uskomaton aromi ja maku. Valmista tällainen keitto ja hemmottele perhettäsi ja ystäviäsi. He rakastavat sitä, takaan sinulle.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Jos käytät jäädytettyä lammasta, pese liha, laita syvään kattilaan. Täytä kylmällä vedellä ja anna sen sulaa jonkin aikaa.

Laita kattila, jossa on paksu pohja, keskilämmöllä ja kuumenna hyvin, kaada pieni määrä kasviöljyä. Kuivaa sulatettu liha ja laita kattilaan. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Aseta lihan kanssa ja paista kullanruskeaksi, välillä sekoittaen.

Kuori porkkanat kasviskuorimella, raasta karkealla raastimella ja lähetä pannulle.

Käytin myös pakastettua paprikaa ja tomaattia. Huuhtele persilja tai korianteri ja ravista ylimääräinen kosteus pois. Pilko kasvikset ja yrtit ja lisää kattilaan.

Kuori valkosipuli, huuhtele vedellä ja hienonna sitten terävällä veitsellä tai laita puristimen läpi kattilaan sisällön kanssa. Sekoita huolellisesti.

Lisää sitten tkemali ja tomaattipasta.

Lisää sitten suosikki mausteesi. Lisäsin punapippuria, mustapippuria, suneli -humalaa ja suolaa. Sekoita hyvin. Hauduta miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia.

Lajittele saksanpähkinät huolellisesti, jotta kuori ei putoa, huuhtele vedellä ja kuivaa sitten keittiö- tai paperipyyhkeellä. Jauhaa kuivatut saksanpähkinät sileäksi kaulin avulla. Voit myös käyttää kahvimyllyä tai tehosekoitinta.

Laita hienonnetut saksanpähkinät kharchoon, sekoita hyvin. Lisää laakerinlehdet. Kaada päälle aiemmin valmistettu kiehuva vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 10 minuuttia.