Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Karitsan kharcho tkemalin kanssa

Karitsan kharcho tkemalin kanssa

0
1353
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 40,1 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 115 minuuttia
Proteiinit * 1,6 gr.
Rasvat * 2,3 gr.
Hiilihydraatit* 7,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Karitsan kharcho tkemalin kanssa
Sisältö

Jos pidät kotitekoisista keittoista, tämä resepti sopii ehdottomasti makuusi. Tänään kerron sinulle epätavallisen maukkaasta reseptistä kharcholle, joka on valmistettu lammasta tkemalin avulla. Ruokalaji lämmittää sinut täydellisesti syksy- tai talvipäivänä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Pese lammas, laita syvään kattilaan, jossa on paksu pohja. Täytä kylmällä vedellä. Laita kattila keskilämmölle ja kiehauta poistamalla syntyvä vaahto määräajoin lusikalla tai hienolla seulalla, vähennä lämpöä ja kypsennä lammasta, kunnes se on kypsennetty noin 1 tunti. Huuhtele riisi hyvin useita kertoja ja liota vedessä.
askel 2 pois 11: stä
Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi. Kuumenna pannu hyvin korkealla lämmöllä, lisää hieman kasviöljyä, laita hienonnettu sipuli ja paista hieman, välillä sekoittaen.
askel 3 pois 11: stä
Pese porkkanat ja kuori ne vihanneskuorimella, raasta karkealla raastimella ja laita päälle haudutetut sipulit. Paista pehmeäksi.
askel 4 pois 11: stä
Lisää sitten tkemali ja tomaattipasta. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes sakeutuu.
askel 5 pois 11: stä
Lisää sitten suosikki mausteesi. Lisäsin mustapippuria ja suolaa. Sekoita hyvin.
askel 6 pois 11: stä
Kun lammas on käytännössä kypsennetty, lisää esiliotettu riisi pannulle ja tyhjennä vesi, jossa se oli kastettu. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja hauduta noin 20 minuuttia.
askel 7 pois 11: stä
Suolaa hyvin ja sekoita huolellisesti.
askel 8 pois 11: stä
Pese ja kuori perunat kasviskuorimella, leikkaa suuriksi kuutioiksi ja laita kattilaan. Siirrä kypsennetty paistin varovasti kattilaan, jossa on riisiä.
askel 9 pois 11: stä
Kuori valkosipuli, huuhtele, pilko terävällä veitsellä, vie puristimen läpi tai raasta hienolla raastimella. Lisää kharchoon humala-sunelin kanssa. Säädä mausteiden määrää makusi mukaan. Sekoita huolellisesti.
askel 10 pois 11: stä
Lisää laakerinlehti kattilaan kaadettuaan kiehuvaa vettä sen päälle. Keitä kharchoa miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.
askel 11 pois 11: stä
Kun aika on kulunut, sammuta lämpö ja anna kharchon imeytyä 15-20 minuuttia. Tarjoile tuoksuva mausteinen karitsan kharcho -keitto tkemalin kanssa pöydällä osittain.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *