Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Lampaan kharcho tomaattimurskan ja riisin kanssa

Lampaan kharcho tomaattimurskan ja riisin kanssa

0
1458
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 41 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 2 gr.
Rasvat * 3,4 gr.
Hiilihydraatit* 7,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Lampaan kharcho tomaattimurskan ja riisin kanssa
Sisältö

Jos pidät epätavallisista keittoista, haluan tarjota upean reseptin paksusta kharchosta, joka on valmistettu karitsasta tomaattipastan ja riisin avulla. Kuuma ruokalaji on kirkas, aromaattinen ja melko rikas. Erinomainen vaihtoehto herkulliselle perhelounaalle.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 14: stä
Pese lammas huolellisesti, laita syvään kattilaan, jossa on paksu pohja. Täytä kylmällä vedellä. Laita kattila miedolle lämmölle ja kiehauta, kuorimalla syntyvä vaahto määräajoin lusikalla. Vähennä sitten lämpöä ja kypsennä lammasta, kunnes se on kypsennetty noin 1-1,5 tuntia.
askel 2 14: stä
Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna pannu hyvin korkealla lämmöllä, lisää hieman kasviöljyä, laita hienonnetut sipulit ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet, välillä sekoittaen.
askel 3 14: stä
Lisää sitten tomaatit omaan mehuun, tkemaliin ja tomaattipastaan. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes sakeutuu.
askel 4 14: stä
Lisää sitten suosikki mausteesi. Lisäsin pippuria, jauhettua paprikaa, mustapippuria ja suolaa. Sekoita hyvin.
askel 5 14: stä
Kun lammas on täysin kypsennetty, poista se varovasti kiehuvasta liemestä, jäähdytä hieman ja erota luista. Leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi ja lisää keitettyyn paistoon.
askel 6 14: stä
Kuori valkosipuli, huuhtele vedellä ja hienonna sitten terävällä veitsellä tai laita puristimen läpi paistinpannuun sisällön kanssa. Sekoita huolellisesti.
askel 7 14: stä
Huuhtele tarvittava määrä riisiä perusteellisesti juoksevan veden alla useita kertoja ja laita sitten lihaliemeen, suolaan, kiehauta ja vähennä sitten lämpöä ja keitä noin 20 minuuttia. Siivilöi liemi tarvittaessa hienon seulan läpi.
askel 8 14: stä
Lajittele saksanpähkinät huolellisesti, jotta kuori ei putoa, huuhtele vedellä ja kuivaa sitten keittiö- tai paperipyyhkeellä.
askel 9 14: stä
Siirrä kypsennetty karitsanpaisti varovasti kattilaan riisin kanssa.
askel 10 14: stä
Sekoita kharcho huolellisesti.
askel 11 14: stä
Jauhaa kuivatut saksanpähkinät sileäksi kaulin avulla. Voit myös käyttää kahvimyllyä tai tehosekoitinta.
askel 12 14: stä
Laita hienonnetut saksanpähkinät kharchoon, sekoita hyvin ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää laakerinlehdet.
askel 13 14: stä
Huuhtele vihreät viileässä vedessä, ravista ylimääräinen kosteus ja pilko terävällä veitsellä, lisää kharchoon. Sammuta sitten lämpö ja anna astian vetäytyä 15 minuuttia.On parasta käyttää korianteria tai persiljaa.
askel 14 14: stä
Tarjoile kuumana maustettua karitsan kharcho -keittoa tomaattipastalla ja osittain riisiä.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *