Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Karitsan kharcho kattilassa

Karitsan kharcho kattilassa

0
1503
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 43,2 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 160 minuuttia
Proteiinit * 1,6 gr.
Rasvat * 1,6 gr.
Hiilihydraatit* 7,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Karitsan kharcho kattilassa
Sisältö

Haluaisin tarjota suosikkireseptini herkulliselle kharcholle, joka on valmistettu lammasta kattilassa. Kharchoa voidaan keittää sekä liedellä että tulella. Tällä kertaa teen ruokaa tulella. Tulipalon tuoksu antaa kuumalle astialle unohtumattoman tuoksun. Yritä valmistaa kharchoa ja perheellesi tulee unohtumaton kokemus.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 16: sta
Valmista ensin kaikki tarvittavat ainekset karitsan kharchon valmistamiseksi kattilassa. Ja myös tehdä tulipalo etukäteen.
askel 2 16: sta
Pese lammas huolellisesti, laita se kattilaan. Täytä kylmällä vedellä niin, että liha peittyy kokonaan vedellä.
askel 3 16: sta
Laita pata tulelle, kiehauta ja poista muodostunut vaahto määräajoin lusikalla. Mausta suolalla, peitä kattila ja kypsennä lammasta pehmeäksi, noin 1-1,5 tuntia.
askel 4 16: sta
Pese hapan luumut hyvin, kuivaa ja kuori sitten pois.
askel 5 16: sta
Poista keitetty karitsa varovasti liemestä, jäähdytä, erota siemenistä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
askel 6 16: sta
Lähetä kattilaan hienonnettu karitsa, kuoritut ja hienonnetut luumut sekä tomaattipasta tarvittava määrä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5-10 minuuttia, välillä sekoittaen.
askel 7 16: sta
Pese ja kuori porkkanat, leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi. Laita kattilaan.
askel 8 16: sta
Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
askel 9 16: sta
Lähetä hienonnetut sipulit kattilaan ja hauduta miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia.
askel 10 16: sta
Kuori valkosipuli, huuhtele vedessä ja hienonna sitten terävällä veitsellä tai purista puristimen läpi.
askel 11 16: sta
Lajittele saksanpähkinät huolellisesti, jotta kuori ei putoa, huuhtele vedellä ja kuivaa sitten keittiö- tai paperipyyhkeellä. Jauhaa kuivatut saksanpähkinät tasaiseksi laastilla tai kaulatahnalla. Voit myös käyttää kahvimyllyä tai tehosekoitinta.
askel 12 16: sta
Yhdistä hienonnettu valkosipuli saksanpähkinöiden kanssa.
askel 13 16: sta
Huuhtele tarvittava määrä riisiä perusteellisesti useita kertoja ja laita sitten kattilaan, suolaan, kiehauta ja keitä sitten noin 15 minuuttia.
askel 14 16: sta
Lisää sitten suosikki mausteesi. Lisäsin punaista pippuria, suneli -humalaa, korianteria, kuivaa valkosipulia ja hienonnettua valkosipulia saksanpähkinöiden kanssa. Suola. Sekoita hyvin. Kiehauta.
askel 15 16: sta
Huuhtele vihreät viileässä vedessä, ravista ylimääräinen kosteus ja pilko terävällä veitsellä, lisää kharchoon.Kuumenna sitten kiehuvaksi ja poista heti lämmöltä, anna astian vetäytyä 15 minuuttia. On parasta käyttää korianteria tai persiljaa.
askel 16 16: sta
Tarjoile kuumassa maustettua lampaan kharchoa kattilassa osittain.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *