Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Georgian kana kharcho

Georgian kana kharcho

0
1621
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 31,7 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 0,8 gr.
Rasvat * 1,3 gr.
Hiilihydraatit* 6,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Georgian kana kharcho
Sisältö

Tänään haluan tarjota epätavallisen maukkaan ja samalla melko yksinkertaisen reseptin herkulliselle georgialaiselle kana -kharcholle. Lautasesta tulee mielenkiintoinen tasapainoinen makuyhdistelmä. Valmista kharcho ja yllätä kotitaloutesi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 12: sta
Pese kanansiivet huolellisesti, laita syvään kattilaan, jossa on paksu pohja. Täytä kylmällä vedellä. Laita kattila miedolle lämmölle ja kiehauta, kuorimalla syntyvä vaahto määräajoin lusikalla. Vähennä sitten lämpöä ja kypsennä kanaa 25 minuuttia.
askel 2 12: sta
Poista keitetyt kanansiivet liemestä, jäähdytä hieman ja erota luista.
askel 3 12: sta
Huuhtele tarvittava määrä riisiä perusteellisesti veden alla useita kertoja ja laita sitten kananliemeen, suolaan, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä noin 15 minuuttia. Siivilöi liemi tarvittaessa hienon seulan läpi.
askel 4 12: sta
Pese perunat ja kuori ne kasviskuorimella. Pilko kuoritut perunat satunnaisesti. Käytin uritettua veistä. Lisää liemeen. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
askel 5 12: sta
Aseta sitten kana ulos. Sekoita hyvin.
askel 6 12: sta
Pese porkkanat ja kuori ne kasviskuorimella, raasta karkealla raastimella.
askel 7 12: sta
Kuori sipulit ja valkosipuli, huuhtele. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Pilko valkosipuli terävällä veitsellä tai vie puristimen läpi.
askel 8 12: sta
Pese tomaatit huolellisesti, kuivaa ne ja kuori varret ja kuoret kaatamalla kiehuvaa vettä tomaattien päälle. Leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
askel 9 12: sta
Kuumenna pannu hyvin, lisää pieni määrä kasviöljyä, lisää hienonnetut sipulit ja hienonnetut porkkanat, paista kunnes ne ovat pehmenneet, välillä sekoittaen. Lisää sitten tomaatit, tomaattimurska ja jauhettu valkosipuli. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes sakeutuu.
askel 10 12: sta
Siirrä kypsennetty paisti kattilaan keiton kera.
askel 11 12: sta
Lajittele saksanpähkinät huolellisesti, jotta kuori ei putoa. Purista sitruunamehu ulos. Lisää sitten keittoon. Pippuria, lisää suneli -humalaa ja suolaa. Sekoita hyvin. Kiehauta. Sammuta sitten lämpö ja anna astian vetäytyä 15 minuuttia.
askel 12 12: sta
Huuhtele vihreät viileässä vedessä, ravista ylimääräinen kosteus ja pilko terävällä veitsellä. Tarjoile kuumana maustettua georgialaista kana -kharchoa pöydällä osittain.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *