Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Georgian sianlihaa kharcho

Georgian sianlihaa kharcho

0
4654
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 44,3 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 85 minuuttia
Proteiinit * 1,5 gr.
Rasvat * 3,3 gr.
Hiilihydraatit* 5,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Georgian sianlihaa kharcho
Sisältö

Suurella ilolla haluan jakaa poikkeuksellisen reseptin sianlihan kharcholle Georgian tyyliin. Kypsennysprosessi on melko yksinkertainen. Erityisen maukas kharcho osoittautuu kylmäksi kaudeksi, keitto lämmittää ja ravitsee täydellisesti.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Pese sianliha, laita syvään kattilaan. Täytä kylmällä vedellä. Kuori sipulit ja lisää ne lihaan. Kuori porkkanat, leikkaa pala, lisää pannulle.
askel 2 10: stä
Laita kattila tuleen ja kiehauta poistamalla syntyvä vaahto määräajoin lusikalla. Vähennä sitten lämpöä ja hauduta 40-50 minuuttia.
askel 3 10: stä
Pilko loput sipulit ja porkkanat terävällä veitsellä. Kuumenna pannu hyvin korkealla lämmöllä, lisää hieman kasviöljyä, laita hienonnetut vihannekset ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet, välillä sekoittaen.
askel 4 10: stä
Lisää paistettuihin vihanneksiin tomaattimurska ja kauha lihalientä. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia.
askel 5 10: stä
Pese tomaatit hyvin, kuori varret ja kuoret, kun olet kastellut kiehuvalla vedellä. Pilko hienoksi ja laita pannulle.
askel 6 10: stä
Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes sakeutuu.
askel 7 10: stä
Huuhtele tarvittava määrä riisiä perusteellisesti juoksevan veden alla useita kertoja. Kun sianliha on täysin kypsennetty, poista se varovasti kiehuvasta liemestä, jäähdytä hieman ja erota luista. Leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi.
askel 8 10: stä
Kuori valkosipuli, huuhtele vedessä ja hienonna sitten terävällä veitsellä tai purista puristimen läpi. Lajittele saksanpähkinät huolellisesti niin, että kuori ei pääse sisään, pilko sileäksi kaulin avulla. Voit myös käyttää kahvimyllyä tai tehosekoitinta.
askel 9 10: stä
Laita pesty riisi, hienonnettu sianliha, keitetty paista, hienonnettu valkosipuli ja saksanpähkinät kattilaan. Lisää sitten suosikki mausteesi. Lisäsin suneli -humalaa, mustapippuria ja suolaa. Sekoita hyvin, kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta noin 20 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna sen seistä 15 minuuttia.
askel 10 10: stä
Huuhtele vihreät viileässä vedessä, ravista ylimääräinen kosteus ja pilko terävällä veitsellä. On parasta käyttää korianteria tai persiljaa. Tarjoile Georgian-tyylistä sianlihaa kharchoa pöydällä osittain, koristele hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *