Armenialainen karitsan khashlama oluen kanssa

0
1102
Keittiö Armenialainen
Kaloripitoisuus 75,7 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 180 minuuttia
Proteiinit * 4,9 gr.
Rasvat * 6,8 g
Hiilihydraatit* 7,2 gr.
Armenialainen karitsan khashlama oluen kanssa

Kaukasialaisten ruokien fanit arvostavat tätä aromaattista ja runsasta lampaan- ja olutruokaa, joka on lähinnä kuuma vihannesten ja lihan pata. Tämä khashlama valmistetaan usein luonnossa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Huuhtele lampaanliha hyvin, jaa veitsellä lihaksiin ja leikkaa kuidut keskipitkiksi paloiksi.
askel 2 pois 6
Kuori vihannekset, pese ja pilko sipuli puolirenkaiksi. Leikkaa valkosipuli renkaiksi. Leikkaa tomaatit ja paprikat (voi olla erivärisiä) minkä tahansa muotoisiksi paloiksi. Jaa hienonnetut vihannekset kahtia.
askel 3 pois 6
Huuhtele vihreät ja pilko hienoksi.
askel 4 pois 6
Laita nyt kaikki valmistetut tuotteet kerroksittain kattilaan. Kerrosten järjestys on seuraava: puoli sipulia, tomaatti ja pippuri. Niiden päällä on kerros lihaa. Mausta lammas suolalla ja mausteilla maun mukaan. Sitten loput hienonnetut vihannekset päinvastaisessa järjestyksessä: paprikat, tomaatit ja sipulit. Kaada kattilan sisältö vaalealla oluella.
askel 5 pois 6
Sytytä nuotio tai tulipalo tulisijaan. Aseta khashlama -pata tulelle ja sulje kansi tiiviisti.
askel 6 pois 6
Hauduta khashlama miedolla lämmöllä (vain kiehua hiljalleen) 2,5 tuntia. 10-15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä lisää hienonnettu valkosipuli ja yrtit khashlamaan ja sekoita kaikki varovasti. Tarjoile keitetty karitsan khashlama oluen kuumana.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *