Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Liharuoat
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Naudan khashlama kattilassa

Naudan khashlama kattilassa

0
1741
Keittiö Armenialainen
Kaloripitoisuus 77,5 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 210 minuuttia
Proteiinit * 4,5 gr.
Rasvat * 4,2 gr.
Hiilihydraatit* 9,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Naudan khashlama kattilassa
Sisältö

Khashlama, perinteinen armenialaisen keittiön ruokalaji, voi valmistaa kuka tahansa kotiäiti reseptitekniikan mukaisesti. Kypsentäminen kestää kauan, koska lihaa haudutetaan vihanneksilla pitkään, ja astiaan laitetaan vähemmän vihanneksia kuin lihaa. Voit keittää khashlama sekä kattilassa että paksussa pohjassa olevassa kattilassa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 16: sta
Huuhtele pala naudanlihaa kylmällä vedellä ja kuivaa lautasliinalla.
askel 2 16: sta
Huuhtele tomaatit ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Säästä mehu tomaattien viipaloinnista haudutusta varten.
askel 3 16: sta
Kuori paprika siemenistä, poista varret ja huuhtele pippuri. Pilko se sitten oljiksi.
askel 4 16: sta
Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi.
askel 5 16: sta
Huuhtele tuoreet yrtit (korianteri, basilika ja persilja) ja leikkaa paloiksi. Tässä astiassa voidaan käyttää pusseissa kuivattuja vihreitä.
askel 6 16: sta
Leikkaa naudanliha (liha luulla) tulitikkurasian kokoisiksi paloiksi.
askel 7 16: sta
Laita puolet hienonnetuista tomaateista kattilaan tai kattilaan ensimmäiseen kerrokseen. Tarvitset 2-3 cm paksuisen tomaattikerroksen, joka riippuu astioiden tilavuudesta. Jos tomaatteja ei ole tarpeeksi, leikkaa lisää.
askel 8 16: sta
Laita hienonnettu sipuli (puolet) toiseen kerrokseen.
askel 9 16: sta
Levitä puolet paprikaa kolmanteen kerrokseen.
askel 10 16: sta
Laita hienonnetut vihreät neljänteen kerrokseen.
askel 11 16: sta
Ripottele viipaloitu naudanliha suolalla ja mausteilla mieleiseksesi ja sekoita hyvin.
askel 12 16: sta
Aseta liha vihannesten päälle ja aseta kuorittu ruohosipuli sen päälle.
askel 13 16: sta
Aseta sitten loput vihannekset ja yrtit lihalle päinvastaisessa järjestyksessä: vihreät, paprikat, sipulit ja yläkerroksen tulee aina olla tomaatteja. Kaada lasillinen vaaleaa olutta, mehua hienonnetuista tomaateista vihanneksiin ja lihaan ja aseta kaikki keskilämmölle. Kun khashlama alkaa kiehua, vähennä lämpö minimiin ja hauduta sitä 1,5–2 tuntia kannen alla.
askel 14 16: sta
1,5 tunnin kuluttua, jos haluat lisää lientä, voit lisätä vettä.
askel 15 16: sta
Laita sitten kattilaan kuoritut perunat ja kvitteni palat. Hän antaa lautaselle erityisen maun. Sammuta khashlama vielä 40 minuutiksi ja voit sammuttaa tulen.
askel 16 16: sta
Naudan khashlamu kattilassa on valmis. Voit laittaa ne annoslevyille ja tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *