Kana -khashlama kattilassa
0
1354
Keittiö
Armenialainen
Kaloripitoisuus
61,3 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
4,4 gr.
Rasvat *
2,6 gr.
Hiilihydraatit*
7 gr.
On erittäin kätevää keittää khashlama kattilassa - ainekset on helppo sekoittaa paistamisen aikana ja voit olla varma, ettei pala. Kattilan paksut seinät siirtävät hitaasti lämpöä, mikä takaa tasaisen ruoan kypsymisen. Khashlama -ruoanlaittoon käytetyn ajan säästämiseksi suosittelemme valmistamaan kaikki vihannekset kerralla: huuhtele ja leikkaa halutun kokoisiksi paloiksi. Sitten jää vain taittaa ne kerroksittain kattilaan ja lähettää sammuttamaan.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Levitämme joitakin sipulia, porkkanaa ja paprikaa. Jaa seuraavaksi osa hienonnetuista vihreistä. Nyt levitämme valmistettua kanaa. Ripottele päälle hienonnettua ruohosipulia. Aseta reiden päälle loput vihannekset kerroksittain: tomaatit, sipulit, porkkanat, paprikat ja vihreät. Älä unohda suolata kevyesti kerroksia. Kerrokset voidaan toistaa niin monta kertaa kuin tarvitaan - ainesosien mukaan. Ripottele lopuksi khashlaman pinta suolalla, suneli -humalalla, paprikalla ja lisää koko chilipippuri.
Suljemme padan kannella, laitamme sen liedelle ja kiehutamme sisällön. Laske sitten lämpötila minimiin ja paista miedolla lämmöllä puolitoista tuntia, kunnes kana on pehmeää. Sinun ei tarvitse sekoittaa haudutuksen aikana. Tarjoile valmis khashlama kuumana levittämällä se annoskulhoihin liemen kanssa. Ripottele ruoan pinta tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.
Hyvää ruokahalua!