Kana -khashlama hitaassa liesissä
0
1263
Keittiö
Armenialainen
Kaloripitoisuus
65,1 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
80 minuuttia
Proteiinit *
3,6 gr.
Rasvat *
2,5 gr.
Hiilihydraatit*
7,1 gr.
Kaukasian khashlaman valmistus on yksinkertaista, mutta se kestää melko kauan. On erittäin kätevää, että ruoanlaittoon ei tarvitse puuttua ruokaan, kääntää sitä ja lisätä jotain vaiheittain. Tässä prosessissa voit hyvin sovittaa monikeittimen. Se lämmittää ainekset tasaisesti kaikilta puolilta eikä salli tuotteiden luonnollisten mehujen haihtumista. Tämän seurauksena khashlama on erityisen rikas ja aromaattinen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita puolet ympyröiksi leikatuista tomaateista monitoimikulhoon. Suolaa ja pippuria kevyesti. Laita kana tomaattien päälle, ripottele päälle suolaa, mustapippuria ja valkosipuliviipaleita. Sitten jaamme puolet sipulista tasaiseen kerrokseen. Laita osa paprikaa sipulin päälle. Pippurin jälkeen lähetämme malja perunoita kulhoon. Ripottele perunat suolalla ja mustapippurilla. Sitten toistamme kerrokset ja asetamme jäljellä olevat tuotteet samaan järjestykseen.
Laitamme kulhon monitoimikoneeseen, sulje kansi ja valitse "Quenching" -tila puolitoista tuntia. On tärkeää, että kana ja perunat ovat täysin pehmeitä. Khashlamaa ei tarvitse sekoittaa ruoanlaiton aikana - se ei pala ja haudutetaan tasaisesti. Asetamme valmiin astian annoskulhoihin yhdessä liemen kanssa. Tarjoile kuumana, siroteltu tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.
Hyvää ruokahalua!