Armenialaistyylinen karitsan khashlama perunoilla
0
1496
Keittiö
Armenialainen
Kaloripitoisuus
53 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
210 minuuttia
Proteiinit *
2,9 gr.
Rasvat *
2,5 gr.
Hiilihydraatit*
6,7 g
Monet ihmiset pitävät khashlamaa eräänlaisena keitona. Tämä ei kuitenkaan ole aivan totta. Ruokalaji koostuu patoista ja vihanneksista pienellä liemellä. Tämä on mehukas runsas ateria, joka korvaa sekä ensimmäisen että toisen. Tarjoamme khashlama keitettyjen perunoiden ja aina paljon vihreää.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kuivaa lammas ja leikkaa se kuitujen poikki pieniksi paloiksi. Nuoren karitsan kylkiluut sopivat erittäin hyvin khashlamalle - leikataan ne 5-7 senttimetrin paloiksi. Kuori porkkanat, huuhtele ja leikkaa kahden millimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi. Levitä valmis lammas tomaateille tasaiseksi kerrokseksi, ripottele kevyesti suolaa ja mustapippuria. Jaa sipulirenkaat ja porkkanaympyrät päälle.
Kuori paprikat varresta ja siemenistä, huuhtele ja leikkaa suuriksi paloiksi. Pese munakoiso, kuivaa se ja leikkaa se seitsemän - kahdeksan millimetrin paksuisiksi ympyröiksi. Kuori valkosipuli (2 kynttä) ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laitamme kerroksen munakoisoa kattilaan, sitten valkosipulia ja sitten paprikanpaloja.
Hyvää ruokahalua!