Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Liharuoat
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Porsaan khashlama perunoilla kattilassa

Porsaan khashlama perunoilla kattilassa

0
1454
Keittiö Armenialainen
Kaloripitoisuus 95,4 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 3,7 gr.
Rasvat * 9,5 g
Hiilihydraatit* 8,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Porsaan khashlama perunoilla kattilassa
Sisältö

Khashlama on erittäin maukas valkoihoinen ruokalaji. Herkän pehmeä liha, mehukkaat vihannekset ja runsas liemi eivät yksinkertaisesti voi olla miellyttäviä. Perinteinen lisäys on mausteinen valkosipuli ja tuoreet yrtit. Khashlaman valmistelu kestää kauan, vähintään kaksi tuntia, mutta ei vaadi huomiota. Sinun ei tarvitse sekoittaa ainesosia, sinun ei tarvitse lisätä muita komponentteja. Khashlama muistuttaa sinua vain herkullisella tuoksullaan, joka täyttää pian koko keittiön ja kerää nopeasti nälkäiset kotitalouden jäsenet.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Kuivaa sianliha ja leikkaa se kuitujen poikki pieniksi paloiksi. Kuumenna kasviöljy kattilassa. Laitamme siihen lihapaloja, ripottele ne heti suneli -humalalla ja suolalla. Paista korkeassa lämpötilassa 5–10 minuuttia, kunnes se on punastunut.
askel 2 pois 9
Kun sianliha on ruskistunut, laske uunin lämpötila minimiin ja aloita vihannesten asettaminen. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaisiksi ja jaa ne tasaisesti lihan päälle.
askel 3 pois 9
Kuori porkkanat ja leikkaa poikittain ympyröiksi. Laitoimme ne keulaan.
askel 4 pois 9
Vapauta valkosipuli kuorista, leikkaa kaksi kynttä ohuiksi viipaleiksi. Ripottele ne porkkanoiden päälle.
askel 5 pois 9
Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa keskipaksuisiin ympyröihin. Levitämme ne pataan tasaiseksi kerrokseksi, suolaa ja pippuria.
askel 6 pois 9
Valmistamme paprikaa - kuori siemenet ja varret, leikataan minkä tahansa muotoisiksi paloiksi. Levitä perunakerroksen päälle.
askel 7 pois 9
Leikkaa munakoisot ympyröiksi ja aseta ne paprikoiden päälle. Ripottele kevyesti suolalla.
askel 8 pois 9
Leikkaa tomaatit poikittaisiin ympyröihin. Peitä khashlama -pinta tomaattikerroksella. Suolaa kevyesti. Kaadamme vettä.
askel 9 pois 9
Suljemme kattilan kannella ja kiehutamme sisällön. Sitten alennamme liesin lämpötilan minimiin ja kypsennä hashlama kaksi tuntia sekoittamatta. Keitämme hitaasti koko ajan. Lisää kypsennyksen lopussa loput valkosipulit painamalla se puristimen läpi tai pilko se veitsellä. Tarjoile valmis khashlama annoskulhoissa, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *