Porsaan khashlama kattilassa oluen päällä
0
2016
Keittiö
Armenialainen
Kaloripitoisuus
105,3 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
4,4 gr.
Rasvat *
13,2 gr.
Hiilihydraatit*
8,1 gr.
Jos sinun täytyy valmistaa kuuma, runsas ruokalaji vähällä vaivalla, muista khashlama. Tämä valkoihoinen ruokalaji, jolla on epätavallinen nimi, on haudutettuja vihanneksia lihan kanssa. Ruokalaji on uskomattoman rikas ja aromaattinen, ja siinä on pieni määrä herkullista lientä. Maku salaisuus on oluessa ja mausteissa, jotka lisätään ennen haudutusta. Ja tärkeintä on, että khashlama -ainekset voidaan yksinkertaisesti laittaa kattilaan ja lähettää liesi. Sinun ei tarvitse seurata prosessia, sekoittaa ja lisätä mitään muuta.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kuivaa sianliha paperipyyhkeillä ja leikkaa pieniksi paloiksi viljan poikki. Leikkaa ylimääräinen rasva pois. Kuumenna pieni määrä kasviöljyä kattilassa. Paista liha kullanruskeaksi keskilämpötilassa. Ripottele sianlihaa suolalla, suneli -humalalla, paprikalla ja mustapippurilla. Laske seuraavaksi liesin lämpötila minimiin ja aloita vihannesten asettaminen. Kuori sipulit ja leikkaa veitsellä ohuiksi puolirenkaiksi. Levitä ne tasaisesti paahdetun sianlihan päälle.
Pese tomaatit, kuivaa ne, leikkaa jälki varresta. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Kuori valkosipuli ja pilko se veitsellä. Levitämme vihannekset seuraavaan kerrokseen kattilan paprikoiden jälkeen. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi. Levitämme ne tomaattien päälle. Ripottele pinnalle lopuksi suolaa ja suneli -humalaa ja kaada olut. Kun kattilan sisältö kiehuu, alenna lieden lämpötila minimiin ja keitä passiivisella kiehumisella puolitoista tuntia
Hyvää ruokahalua!