Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Liharuoat
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Karitsan khashlama azerbaidžanissa

Karitsan khashlama azerbaidžanissa

0
2131
Keittiö Azerbaidžan
Kaloripitoisuus 142,7 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 5,4 gr.
Rasvat * 14,8 g
Hiilihydraatit* 12,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Karitsan khashlama azerbaidžanissa
Sisältö

Khashlma on kuuma, runsas kaukasian keittiön ruokalaji, ja kaikki Kaukasian kansat valmistavat sen eri tavoin. Muuttumaton ainesosa on aina liha, tässä tapauksessa lammas. Se on haudutettu omassa mehussaan sekoitettuna runsaaseen kasvisliemeen, ja se osoittautuu uskomattoman pehmeäksi, pehmeäksi ja aromaattiseksi. Tämän reseptin mukaan kypsennämme khashlaman azerbaidžanilaiseen tyyliin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Valmista ensin lammas: ripottele kylkiluut hieman suolaa ja jauhettua mustapippuria, hiero mausteet lihaan. Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannussa kuumaan tilaan ja paista sen kylkiluut molemmin puolin kullanruskeiksi. Paista keskilämmöllä.
askel 2 ulos 7
Jätä kylkiluut paistamisen jälkeen pannulle, vähennä lämpö minimiin.
askel 3 ulos 7
Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa veitsellä ohuiksi renkaiksi. Levitämme renkaat paistetuille kylkiluille.
askel 4 ulos 7
Pese tomaatit, poista jälki varresta ja leikkaa ne pitkittäin. Vapauta paprikat varresta ja siemenistä, huuhtele ja leikkaa lohkoiksi. Laita paprikat sipulin päälle ja niihin - leikatut tomaatit.
askel 5 ulos 7
Kuori perunat, pese ne ja leikkaa ne suuriksi paloiksi. Levitämme perunat tomaattien päälle. Ripottele pinnalle suolaa ja mustapippuria.
askel 6 ulos 7
Kaada kasvisliemi pannulle. Voit myös lisätä vain vettä. Pilko korianterin vihreät veitsellä hienoksi ja kaada perunoiden päälle. Suljemme pannun kannella ja haudutamme khashlamaa keskilämmöllä, kunnes perunat ovat kypsiä - se kestää noin 30–40 minuuttia.
askel 7 ulos 7
Siirrämme valmiin azerbaidžanilaisen khashlaman suurelle tarjoiluvälineelle ja tarjoilemme kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *