Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Leipää kotona
  3. ➠ Leipä leipäkoneessa
  4. ➠ Täysjyväleipä Moulinex -leipäkoneessa

Täysjyväleipä Moulinex -leipäkoneessa

0
3290
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 349,9 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 180 minuuttia
Proteiinit * 15,5 g
Rasvat * 16,2 g
Hiilihydraatit* 56,2 g
* 100 grammaa kohden tuote
Täysjyväleipä Moulinex -leipäkoneessa
Sisältö

Koko vehnäleipä eroaa merkittävästi vehnäleivästä: se on tiheämpää, vähemmän huokoista ja kullanväristä. Jotta tuotteesta tulisi maultaan mielenkiintoisempi, suosittelemme lisäämään auringonkukka- ja kurpitsansiemeniä, murskattuja pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Tällaisen leivän maku on paljon kirkkaampi ja mehukkaampi. Näiden mittasuhteiden mukaan saadaan puolen kilon leipä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Mittaamme tarvittavan määrän vettä ja lämmitämme sen lämpimään lämpötilaan. Kaada vesi kulhoon.
askel 2 pois 9
Mittaamme hajutonta kasviöljyä, kaada se kulhoon veden jälkeen.
askel 3 pois 9
Siivilöi korkealaatuiset vehnäjauhot seulan läpi erilliseen kulhoon.
askel 4 pois 9
Siivilöimme myös täysjyväjauhot seulan läpi ja sekoitamme seulotun vehnäjauhon kanssa. Kaada syntynyt kuiva seos kulhoon nesteen päälle.
askel 5 pois 9
Kaada seuraavaksi kulhoon suola, rakeinen sokeri, kuivahiiva ja maitojauhe. Yritämme sijoittaa nämä komponentit muotin eri osiin niin, että ne jakautuvat tasaisesti sekoituksen aikana.
askel 6 pois 9
Laitamme kulhon laitteeseen, valitsemme 500 gramman painon, valitsemme leivän leivontaohjelman täysjyväjauhoista ja asetamme rapeimman kuoren. Leipäkone päättää itse paistoajan. Kun "Aloita" -painiketta on painettu, taikinan vaivausprosessi alkaa.
askel 7 pois 9
Kun leipäkone piippaa ensimmäistä kertaa, avaa kansi ja lisää siemenet, pähkinät ja kuivatut karpalot. Vaihtoehtoisesti rusinat sopivat myös jälkimmäisten sijaan. Suljemme kannen etkä voi enää avata sitä.
askel 8 pois 9
Seuraavaksi leivänpaahdin jatkaa taikinan ja leivontavaiheen vahvistamista. Kun toinen merkkiääni kuuluu, kulho, jossa on valmis leipä, voidaan ottaa ulos.
askel 9 pois 9
Otamme leivän kulhon leipäkoneesta ja käännämme sen varovasti ympäri leivän poistamiseksi. Aseta kuuma tuote ritilälle ja anna sen jäähtyä kokonaan. Voit säilyttää tällaisen leivän käärimällä sen pyyhkeeseen - tiheä punaruskea kuori ei muuta sen koostumusta ja muruset ovat murenevia ja huokoisia.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *