Koti
➠ Leipää kotona
➠ Leipä leipäkoneessa
➠ Sourdough -leipä Panasonic -leipäkoneessa

Sourdough -leipä Panasonic -leipäkoneessa

3349

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 235 kcal

Annokset 1 portti.

Kokkausaika 5 h

Proteiinit * 8,1 gr.

Rasvat * 2,9 gr.

Hiilihydraatit* Paino 47,8 g

Sourdough -leipä Panasonic -leipäkoneessa

Sisältö

Jos sinulla on kysyttävää hiivan terveysriskeistä, on suositeltavaa leipoa Panasonicin leipäkoneessa luonnollinen ruisjuusto. Leipä on maukasta ja miellyttävän tuoksuista, vain se murenee hieman.

Ainesosat

Ruisjuusto 1 rkl. Vehnäjauho 400 gr. Täysjyväjauho 100 g Vesi 300 ml. Voi (sulatettu) 2 rkl Suola 1 tl Kidesokeri 1 rkl

Kypsennysprosessi

Valmista ensin ruisjuusto, jotta se kypsyy hyvin. Kaada yksi lasillinen alkupaloja leipäkoneen kulhoon.

Siivilöi mitattu määrä vehnäjauhoja siivilälle ja kaada se hapantaikinan kulhoon.

Siivilöi täysjyväjauhoja, jotta pienet roskat eivät pääse taikinaan, kaada se kulhoon.

Lämmitä hieman puhdasta vettä ja kaada se kulhoon.

Leikkaa ghee viipaleiksi ja lisää loput ainekset.

Kaada tarvittava määrä suolaa ja sokeria jauhojen päälle.

Aseta kulho leipäkoneeseen. Aseta ohjelma # 01 "Perusleipä". Aseta sitten koko - "900 g", kuoren väri "Medium" ja käynnistä "Start" -painike. Tämän ohjelman oletuskypsennysaika on noin 4 tuntia 5 minuuttia laitteen mallista riippuen.