Leipää Mulinex -leipäkoneessa

Leipätaikina vaivataan yleensä vedessä hiivan avulla. Mutta voit myös menestyä ilman niitä käyttämällä muita nesteitä: maitoa, heraa, kefiiriä. Kefirissä valmis leipä on aina keskitiheää, melko huokoista ja "joustavaa". Kuori on vähemmän kultainen verrattuna hiivaleipävaihtoehtoihin vedessä, mutta murusessa on korostuneet huokoset, jotka näyttävät erityisen kauniilta jäähtyneen tuotteen leikkauksessa.

Niille, jotka eivät jostain syystä pidä teollisuushiivasta, hapantaikina on ihanteellinen vaihtoehto kotitekoiselle leivälle. Tässä reseptissä suosittelemme käyttämään ruisjuustoa ja ottamaan sekä ruis- että vehnäjauhoja lähes yhtä suuret määrät. Tällaisessa leivässä on punertava, tiheä ja ilmava kuori, huokoinen kostea murus ja kevyt herkkä hapan. Resepti koskee yhden kilon leipää.

Kotitekoisen leivän valmistusresepteissä maissijauhoja ei käytetä niin usein, mutta turhaan. Tämä johtuu siitä, että kulttuurissamme käytetään useammin paikallista vehnä- ja ruisjauhoa, ja maissijauhoa pidetään jo jotain eksoottista. Kuitenkin sinun pitäisi ehdottomasti yrittää tehdä maissiversio leivästä - se on maukasta, epätavallista ja kirkasta. Suosittelemme myös lisäämään unikonsiemeniä taikinaan - tämä korostaa maissileivän mureaa rakennetta ja lisää sen mielenkiintoisen vivahteen.

Keskipohjainen leipä, jossa on ruskea kuori ja löysä mutta kiinteä murusia. Se sopii hyvin keittojen kanssa ja voileipien pohjana. Tästä reseptistä valmistetaan noin 750 gramman painoinen leipä.Suosittelemme, että taikinan vaivaus suoritetaan erillisessä vaiheessa sopivalla ohjelmalla - tämän avulla voit tarkkailla taikinaa ja haluttaessa on kätevää lisätä mausteita tai siemeniä.

Borodino -leipä on täysin erilainen kuin muut leivät: tiheä, raskas, aromaattinen, erityinen hapan maku. Sen kuori on tumma ja melko tiheä. Yleensä ruisjauhon taikina on aina ohuempaa kuin vehnän, ja on erittäin tärkeää tarkkailla veden ja jauhojen osuutta halutun sakeuden saavuttamiseksi. Vahvistettaessa kannattaa tietää, että rehevää kohoamista ei tapahdu, taikina pysyy melko tiheänä.

Yksinkertainen, ymmärrettävä resepti vehnäleivälle. Tuote osoittautuu epämukavaksi, makeuttamattomaksi, keskipohjaisen murun ja ruskean rapean kuoren kanssa. Leipä ei sisällä munia tai maitoa, joten se sopii erinomaisesti kasvissyöjille. On suositeltavaa säilyttää valmis jäähdytetty leipä puhtaalla pyyhkeellä peitettynä huoneenlämmössä. Mururakenteen avulla voit leikata leivän ohuiksi viipaleiksi, koska se käytännössä ei murene.

Koko vehnäleipä eroaa merkittävästi vehnäleivästä: se on tiheämpää, vähemmän huokoista ja kullanväristä. Jotta tuotteesta tulisi maultaan mielenkiintoisempi, suosittelemme lisäämään auringonkukka- ja kurpitsansiemeniä, murskattuja pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Tällaisen leivän maku on paljon kirkkaampi ja mehukkaampi. Näiden mittasuhteiden mukaan saadaan puolen kilon leipä.

Yleensä kaikki reseptit leivän valmistamiseksi leipäkoneessa ovat hyvin yksinkertaisia: mitataan tarvittavat komponentit, laitetaan ne kulhoon, asennetaan laitteeseen, suljetaan kansi ja odotetaan kolme tuntia. Vaikeus on ehkä vain odottamisen tarpeessa ja ainesosien etsimisessä, jos päätät mistä tahansa monimutkaisesta reseptistä. Tämä leipä on yksi yksinkertaisimmista, vehnäleivästä, ja siinä on minimaalinen valikoima tuotteita. Sen kuori on seesaminsuihkutus: se antaa miellyttävimmän mausteisen aksentin ja asettaa "tunnelman" leivälle. Tällaiset leivonnaiset ovat ihanteellisia aamukahvia ja keittoa lounaaksi.

Tarjoamme vehnäjauhoon perustuvan aromaattisen leivän reseptin, jossa on pieni määrä täysjyvätuotteita. Tämän leivän erikoisuus on seesamiöljyn lisääminen. Suosittelemme ottamaan tumman lajikkeen paahdetuista papuista. Se antaa hienovaraisen mutta erittäin miellyttävän tuoksun ja hienovaraisen aavistuksen aasialaista ruokaa. Tällainen leipä on erittäin maukasta voileipien koostumuksessa, koska se ei ainoastaan ​​ole niiden pohjan rooli, vaan myös rikastuttaa huomattavasti yleistä makua miellyttävällä seesamikorostuksella.Näiden mittasuhteiden mukainen leivän saanto on 750 grammaa.

Ranskalainen leipä valmistetaan vehnäjauhoista ja vedestä. Tarvittavat lisäaineet ovat suola ja kuivahiiva. Tällainen vaatimaton ainesosasarja antaa huokoisen löysän leivän, jossa on erittäin maukas rapea kuori. Tämä on loistava vaihtoehto aamiaiseksi: voit levittää mitä tahansa pastaa, voiteita, pastaa, pehmeää juustoa leivälle, joka on neutraalin makuinen - ja yhdistelmästä tulee joka tapauksessa herkullinen.

Yksinkertainen valkoinen leipä vehnäjauhoista joka päivä. Muru on tasaisesti huokoinen, kuori on selvästi rapea, rakenne on löysä ja pieni määrä kosteutta. Tällainen leipä täydentää ihanteellisesti keittoa, vihannessalaattia, mehukasta pataa ja on erinomainen pohja voileipille. Koostumuksessa ei ole munia, joten resepti sopii kasvissyöjille.

Teollisuustuotteiden laatu on joskus pettymys sekä maun että koostumuksen suhteen. Tietenkin on aina mahdollisuus kokata itse, mutta kuinka usein siihen ei ole aikaa ja energiaa. Tällä hetkellä on olemassa valtava määrä keittiölaitteita, jotka pystyvät auttamaan nykyaikaisia ​​kotiäitejä monin tavoin. Yksi heistä on leipäkone. Leivän tekeminen siinä on yhtä helppoa kuin päärynän kuoriminen: sinun tarvitsee vain lisätä ruoka luetteloon. Kun olet kerran maistanut kotitekoista leipää, et enää halua ostaa sitä kaupasta.

Hyvä happamattoman leivän resepti sisällytettäväksi päivittäiseen ruokavalioon. Se vetoaa oikean ravinnon ystäville ja niille, jotka seuraavat heidän hahmoaan.

Leipää on yleensä pöydissämme, ja se tarjoillaan enimmäkseen ensimmäisten ruokien yhteydessä. Kotitekoinen leipä on aina maukkaampaa ja terveellisempää. Lisäksi sen valmistaminen Mulinex -leipäkoneella on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen.

Darnytsia -leipä on melkein suosituin leipomotyyppi, joka tarjoillaan ensimmäisten ruokien yhteydessä. Se maistuu myös täydellisesti voileipille. Tämäntyyppinen leipä sisältää ruisjauhoja, joten se on erittäin hyödyllinen keholle.